Top articles
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Fondant très Chocolat, coeur Framboise
Voilà. Tout est dans le titre. Je suis sûre que vous êtes déjà en train d'imaginer... Le fondant encore chaud, le coeur framboise qui coule... Vous êtes loin de la vérité si vous pensez que c'est bon : c'est excellentissime ! Pensez à congeler la confiture...
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Petite Cocotte Carottes & Saint Nectaire
Ce n'est pas de la flemme, mais aujourd'hui, j'ai la première épreuve de mon année scolaire qui m'attend (pour les ondes positives, je prends tout ce qui vient entre 9 heures et midi, en gros)... Du coup, j'ai pas mal d'avance en matière de recettes à...
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Maki Sushi Jambon - Chèvre
Ou comment je me lance dans la Cuisine Japonaise... On m'a proposé il y a quelques jours de recevoir un panier de produits Japonais (Tanoshi) pour essayer de concevoir une recette pour participer à un concours : Ma Recette Japonaise. Hors tu le sais,...
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Brookies
Je te propose une petite recette réalisée il y a quelques temps, juste parce que ce matin c'est mon premier examen écrit de l'année et que ça ne m'a pas laissé le temps de te concoter un article... En même temps, il fait envie ce Brookies, non ? Je l'avais...
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Blancs de Poulet au Yaourt, Citron Vert & Piment d'Espelette
Je vous ai déjà parlé, je crois, des recettes qui m'envoient en cuisine immédiatement. Celles pour lesquelles je ne passe ni par la case "réflexion", ni par la case "modification". C'est le cas de cette petite recette, toute simple à mettre en oeuvre,...
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Petite Salade, Oeuf Poché (réussi à tous les coups)
Hier, j'ai réalisé un "petit" gâteau pour les collègues de mon mari. C'est Sandra qui m'en a donné la recette, et il avait l'air tellement bon... En plus, au final, j'avais beaucoup de pâte, et je voulais à la fois le goûter et à la fois l'envoyer intact...
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Dos de Cabillaud au beurre vanillé
Oui oui, encore du poisson ! C'est une petite recette Tupperware en fait, qui accompagnait le Micro Vap ;-) Rien à dire de particulier : la cuisson vapeur du poisson et des carottes est parfaite, et la sauce est divine, c'est une sauce que je referai...
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Pavé de saumon, sauce Hollandaise
J'ai failli vous parler régime, après les bons repas de Pâques, sauf que la sauce Hollandaise... Ce n'est pas vraiment régime, n'est ce pas ? Tant pis, c'est bon, c'est même très bon, et quand on la fait soi-même, comme toujours, c'est encore mieux !...
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Cara'Royal, ou l'histoire du Royal encore et toujours revisité...
Il y a d'abord eu le Royal (ou Trianon), trouvé chez Eryn, auquel je n'avais pas pu m'empêcher d'ajouter une couche de sauce caramel au beurre salé... Il y a eu ensuite le Royal revisité, où la mousse au chocolat a été remplacée avantageusement par une...
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Tajine de poulet aux oignons caramélisés
La suite de mon dîner presque parfait avec les Fanfoines ! J'avais vu cette recette chez Melle Banane et j'ai tout de suite su que j'allais la faire ! Tout ce que j'aime est là : un tajine, des oignons, du sucré-salé avec les petits raisins... Un plat...
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Le Touspourun (by Petit Sorci)
Voici une recette directement issue du livre Graine de Cuistot ! Petit Sorci l'a réalisée tout seul, sauf la sortie de l'orange de l'eau bouillante que j'ai gérée avec lui. C'est un petit gâteau très sympa pour un goûter, le mariage de l'orange et du...
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Overblog et la pub...
J'ai eu de la publicité sur mon blog dès le départ. C'était un choix, cette publicité me rapportait quelques euros par mois, pas le Pérou, mais de quoi me faire un plaisir avec un accessoire de cuisine de temps en temps par exemple ;-) Overblog a changé...
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Gâteau au chocolat au caramel
Hier, j'ai reçu mon journal Cuisine et Vins de France. Comme d'habitude, je l'ai feuilleté dès que j'ai eu un moment de répit. Arrivée page 77, je suis tombée en arrêt devant une recette... Mon cerveau n'a fait qu'un tour : j'avais tout ce qu'il fallait...
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Pâté de pommes de terre
Depuis quelques jours, j'avais une furieuse envie de pâté de pommes de terre... C'est un plat que j'ai mangé petite, quand je partais en colo avec mes parents qui encadraient à LA MAZIERE-AUX-BONS-HOMMES, et que nous ramenions en plusieurs exemplaires...
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Rôti de porc fondant...
Une recette selon mon coeur : pas chère, light, et simplissime à réaliser ! L'idée sort encore une fois d'un livre Tupperware. A l'origine il faut du romarin, mais je n'en avais pas. J'ai fait un mélange d'épices que j'affectionne et... la viande est...
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Flans tomates cerises confites et fêta
J'avais déjà présenté ces délicieux petits flans à la tomate cerise et à la fêta, qui reviennent souvent sur ma table aux beaux jours... Voici une version revisitée ! D'abord, ma maman m'a assuré qu'ils étaient encore meilleurs avec des tomates confites,...
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Un petit coup de pouce... pour quelqu'un qui le mérite !
Je me permets aujourd'hui de relayer la recherche de Marjolaine, de Popote et Casseroles Vivant à Poitiers, Marjolaine est à la recherche d'un maître d'apprentissage dans la pâtisserie. Si vous connaissez quelqu'un, si vous pouvez faire circuler l'information,...
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Lasagnes de pommes de terre
Cette recette est tirée d'un livre Tupperware dédié à la pomme de terre. Comme souvent en ce qui concerne les recettes Tupp', c'est rapide à préparer, facile à faire, et vraiment très bon ! J'ai testé cette recette sur Cheez, ça nous a un peu consolée...
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Tatin aux pêches sauvages
Comme annoncé, voilà la recette de la Tatin aux pêches sauvages qui nous a tant régalés, le même soir que la Tatin de tomates vertes... Evidemment, j'avais de délicieuses pêches sauvages, cueillies par mon papa, elles ont contribué à l'excellent résultat...
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Le Divin Curry de Cheez... version express !
Une bonne rentrée à tous les petits écoliers ce matin ! Je m'apprête à aller réveiller le mien, mais vite, une petite recette, parce qu'aujourd'hui je ne travaille pas (mais je cuisine !). Les jours où je bosse, c'est vraiment la course avec tous ces...
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Tomates cerises confites
J'ai eu l'occasion pendant mes vacances de manger des tomates cerises confites chez mes parents, dans un plat cuisiné que nous adorons et dont la recette suivra dans peu de temps. Je vais encore énoncer une évidence : les tomates confites "maison" sont...
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Muffins Corsés, Gingembre, Amandes Glacées
L'idée de ces petits muffins m'est venue en laissant mon esprit vagabonder... Bien sûr, j'aurais pu faire pour le goûter mes petits Coeurs fondants au chocolat ! Oui, mais j'avais envie de nouveauté... et d'amandes... grillées... et même glacées ! Au...
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Timbale de poireaux à la truite fumée
C'est une recette de ma maman, que j'aime beaucoup. C'est fin, c'est une petite entrée très sympa pour recevoir, ou pour se faire plaisir... Vous pouvez choisir de la faire au saumon fumé, mais c'est plus onéreux, et plus gras. En petite sauce d'accompagnement,...
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Pudding salé, lardons, oignons, courgettes, coeur de camembert...
C'est mon deuxième essai de pudding et je suis toujours emballée... J'aime vraiment ça, c'est bon, c'est light, on peut le faire avec des restes, donc on recycle... J'ai bricolé celui là pour Mr Sorci, qui n'aime pas le fromage de chèvre. J'étais un peu...
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Petite Mitonnée de carottes et navets
Le midi, je mange en tête à tête avec Princesse Sorcilili... L'idée, c'est donc de faire quelque chose de bon, équilibré et sympa en même temps. Hier j'ai parié sur cette mitonnée de légumes et je suis enchantée ;-) Au départ, je ne pensais pas forcément...