Top articles

  • Dôme Chocolat (Tonka), Coulis de Framboises (Tonka)

    20 septembre 2010

    Voici le dessert du dîner avec lequel j'ai reçu la charmante Mylie et son (non moins charmant) chéri ! Ca faisait longtemps que j'avais envie de me lancer dans quelque chose de ce genre sans oser, voilà, c'est fait ! Je ne regrette pas, c'est joli, ça...

  • Pain : pétri à la MAP, cuit au four en cocotte

    23 avril 2009

    Voici donc la suite de mes aventures boulangères ! Et voici donc enfin un pain digne de ce nom, pétri et levé à la MAP puis cuit au four, en cocotte ! Je suis loin d'être une pro du pain, même si je me penche sur la question, donc cette recette vaut ce...

  • Petits muffins amandine aux pommes caramélisées et cannelle

    28 février 2010

    J'adore les muffins amandine, je crois que je les ai déjà pas mal déclinés (dans ma cuisine, parce que je m'aperçois que j'ai peu publié à ce sujet, alors que je les adore...), avec du gingembre et des michokos par exemple... J'étais toujours avec ma...

  • Pastilla à la viande hachée

    24 avril 2009

    J'ai trouvé la recette (et plein d'autres qui me tentent !) sur le blog Passion Culinaire (je vous en ai parlé l'autre jour en lui décernant un Inspiration Award, elle n'a pas du me lire ). Je le redis, j'adore ce blog et son inspiration, et on s'est...

  • Petite salade Chorizo, Oeuf mollet, Foie gras...

    26 avril 2009

    Well, well, well... M. Sorci arrive d'un concours de pétanque, je n'ai rien préparé (mais j'ai un peu réfléchi, car oui, cela m'arrive parfois !), et il annonce qu'il n'a pas faim... Moi si ! Une petite salade ? Avec du Chorizo et de l'oeuf ? Ca oui,...

  • Muffins Michoginco(co)

    19 avril 2009

    Ouais... Des jours que mes neurones surchauffent, mon cerveau ébullitionne... Heureusement, ma fille est parfois pénible mignonne, en ce moment elle s'endort très mal, et moi dans le noir je réfléchis. A quoi donc ? Parfois à des choses peu intéressantes...

  • Petits coulants noir, lait, noisettes...

    08 janvier 2010

    Une petite improvisation pour recevoir une copine à goûter... Un petit mi-cuit au chocolat noir, revisité comme chaque fois (je ne les fais jamais pareil en définitive...) et au centre, un carré de bon chocolat au lait et aux noisettes entières... Juste...

  • Pommes de terre farcies

    15 septembre 2009

    Encore une recette du fameux livre Tupperware sur la pomme de terre... Ce qui m'a attirée au départ, plus que la recette en elle-même, c'est la forme donnée aux pommes de terre. Oui, moi, quand je fais des pommes de terre farcies, je coupe le dessus,...

  • Verrines Faux crumble salé au chèvre

    23 mai 2009

    C'est une recette que j'ai trouvé il y a déjà un moment sur le blog Station Gourmande, que j'ai immédiatement adoptée, et que je refais de temps en temps... Elle ouvrait le repas d'hier soir, nous avons reçu des amis que nous aimons beaucoup, et qui nous...

  • Le Lavandin... (chocolat lait et blanc, abricot et lavande (oui oui !)

    17 janvier 2010

    Voici une recette inspirée par les chocolats reçus de NewTree... Je ne sais pas si vous le savez, mais j'ai un sens du sacrifice très développé, et mon mari aussi qui m'a accompagnée dans cette tâche : nous avons goûté soigneusement TOUS les chocolats...

  • Duo de Mousses au Chocolat, Blanc / Sésame & Noir / Tonka

    22 juillet 2010

    Un dessert assez léger pour suivre le tajine avec nos amis... On peut dire beaucoup de choses à propos de ce dessert, je vais me contenter de vous proposer de le tester : il est facile et rapide à faire, et le résultat est... bluffant. C'est vraiment...

  • Pommes de terre farcies jambon - cancoillotte

    01 avril 2009

    Oui, j'aime la cancoillotte, même si un doute m'assaille à chaque fois que j'ouvre un pot ! Si si, c'est bon, malgré l'odeur si particulière, surtout chaud avec des pommes de terre ! On aime beaucoup ces pommes de terre farcies ici, d'autant que c'est...

  • Poulet sauce moutarde

    03 avril 2009

    ... hier matin, j'ai été occupée par la préparation d'un Foie Gras cuit au sel, du blog Avocat et Chocolat (j'adore ce blog, et je vous donnerai bientôt le résultat du test de la cuisson au sel !). Du coup, à l'heure du déjeuner, je n'avais rien de prêt,...

  • Rôti de porc Orloff à ma façon

    10 mars 2010

    Oui oui, à ma façon, parce que déjà le rôti Orloff, ben c'est du veau ! Seulement le prix n'est pas le même, et puis mes invités n'aiment pas le veau (oui moi aussi je trouve ça bizarre, j'adore ça, mais bon !) C'est Cojocano qui m'a donné envie d'essayer...

  • Crèmes Brûlées Craquantes, Caramel Salé et Chocolat

    27 avril 2010

    Le dessert de mon dîner en amoureux, commencé avec la Pana Cotta au Poivron et aux Noix de Saint Jacques de Céso, et continué avec les Escalopes façon Saltimbocca... Mon amoureux adore littéralement le caramel, c'est donc avec intérêt que j'ai découvert...

  • Inspiration Award

    15 avril 2009

    Un petit réveil difficile après une excellente soirée tarot, et une très bonne surprise m'attend de la part de Fanny, du blog La Popotte de Missfa ! Merci Fanny, ça me touche beaucoup A mon tour donc, de remettre ce prix à 5 autres blogs (je vous préviens...

  • Fraisier individuel

    05 juillet 2009

    Ce Week End, je reçois Marip', ma copinaute de Toulouse ! On se connait bien virtuellement, mais c'est la première fois qu'on se voit... Mes menus sont prêts et annoncés, elle sait à quel point j'aime cuisiner, il n'y a plus qu'à assurer ! La recette...

  • Tajine de poulet aux courgettes

    25 avril 2009

    Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 2 gros oignons 6 petites courgettes 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de gingembre 1 Kub or 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de Ras-el-Hanout 1 zest de citron Couper le poulet en dés. Mettre...

  • Projet 52, Semaine 19 : Animal...

    14 mai 2011

    Tout de suite, en voyant le thème de cette semaine, j'ai pensé à un animal sauvage, à l'animalité... Et puis, en sortant dans le jardin, j'ai vu des papillons, et je me suis dit que ça serait chouette de les photographier. Mais photographier un papillon...

  • Tajine de poulet, pruneaux et citrons confits...

    17 mars 2010

    Avec du citron confit, nous avons réalisé une recette lors de mon atelier Tupperware, une recette que j'ai littéralement adorée, mais je vous en parlerai en fin de semaine, un peu de patience ! En revanche, j'avais tellement aimé le citron confit (moi...

  • Clafoutis express aux poires

    18 mars 2010

    Oui, je fais beaucoup de choses en "express" en ce moment, je vous l'accorde ! J'ai un nouveau petit pensionnaire en garde, et malheureusement les journées ne font que 24 heures ! Alors quand quelqu'un décide de passer pendant mon seul moment de répit...

  • Moelleux au miel et aux épices, cuisson vapeur ET au micro-ondes

    20 mars 2010

    J'ai reçu un atelier culinaire Tupperware la semaine dernière, comme je vous le disais en publiant la recette des citrons confits. Nous avions alors réalisé une délicieuse recette de filet mignon, cuit à la vapeur au micro ondes, grâce à la nouvelle innovation...

  • Amandines Gingembre, coeur de Michoko

    19 avril 2009

    J'ai cru comprendre qu'il y avait des amateurs de gingembre ? Moi aussi ! Et je crois que plus ça va, plus je l'aime ! Bon, j'avais envie de Muffins au coeur de Michoko, la faute à Jeannelou, et à sa recette croisée au hasard de mes pérégrinations nocturnes......

  • Mini tartelettes au caramel et chocolat

    15 mars 2010

    Oui, oui, encore des mini tartelettes... Une recette Tupp, mais des empreintes Demarle. Une pâte maison cette fois, selon une recette presque suivie de Christine Ferber, et un très astucieux conseil de cuisson à blanc dispensé par Guylaine, ma conseillère...

  • Tartiflette roulée, camembert et tomates confites

    09 mars 2010

    Juste un délice... Une valeur sûre, déjà publiée, et légèrement modifiée cette fois en ajoutant du Camembert pour donner un peu de force au Reblochon, et des tomates cerises confites pour aciduler le tout... Délicieux... De toutes façons, je ne vous fais...