Top articles
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Mini marbrés choco - amande
A la base, la recette d'Anne, de Papilles et Pupilles. Cette recette, c'est sur le blog de Melle Banane que je l'ai croisée en fait, revisitée en format individuel. Ca, ça me plait ! Comme le dit Melle Banane, la recette est bien moelleuse et légère,...
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Projet 52, semaine 7
Textures... C'était le thème de la semaine, et j'ai trouvé ça très vaste... J'ai eu plusieurs idées, l'une d'elles était la texture d'un pétale de fleur d'orchidée, mais j'avais déjà parlé d'orchidée la semaine dernière... Après plusieurs essais, je reste...
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Gratin de pommes de terre, jambon et cancoillotte
C'est un classique à la maison ! L'odeur de la cancoillotte froide m'a pourtant beaucoup déplu quand j'ai ouvert un pot pour la première fois, poussée par les recettes d'un régime pour lequel la cancoillotte remplace pas mal de choses : c'est un fromage...
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Rrrrrrrrrhhhhhhhhhaaaaaaaa (et Ronde Interblogs #22)
Et oui, je suis affreusement, honteusement en retard pour la publication de la Ronde Interblogs... Il faut dire que tout était prêt pour publier l'article (de haute lutte, car la Princesse nous fait une ravicelle pas piquée des vers), je comptais bien...
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Clafoutis d'Automne, Pommes & Poires
Une dernière petite recette avant de partir en vacances, puis mon blog se mettra en pause ;-) Vous pouvez continuer à jouer pour gagner un livre de recettes, et dès mon retour je vous proposerai un autre petit jeu avec un cadeau très sympa à la clé d'un...
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Ananas à la Vanille, Crumble Choco-Coco
J'ai un peu l'impression de ne pas arrêter entre mon stage, la maison, la varicelle de la Princesse etc... Je me pose quand même quelques minutes pour vous donner une petite recette gourmande ;-) Un petit crumble réalisé très vite à mon retour de vacances,...
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Petits Moelleux Fondants Chocolat & Nougatine
Depuis que j'avais testé la Nougatine rapide d'Amaryves, cette idée tournait dans ma tête... Un petit fondant au chocolat, avec des éclats de nougatine croquant sous la dent... Ca parait un peu délicieux, et ça l'est, complètement ! Les textures, les...
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Mini Flammenkueches au Saumon Fumé
Quand j'ai demandé à mon Petit Sorci ce qu'il voulait en entrée pour son anniversaire (saumon fumé ou Saint Jacques, il adore les deux) il m'a répondu... les deux ! J'ai donc fait des Saint Jacques au Beurre Rouge, parce que c'est une façon de les accomoder...
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Gaspacho de Courgette & Chantilly à la Fêta
Parce qu'il fait chaud et qu'on a envie de fraicheur à l'apéritif, et parce que les courgettes abondent... Parce que je t'ai déjà dit que l'été j'adore user et abuser de la fêta... Et parce que Roseline m'a donné l'idée mais que je n'aime pas la Vache...
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Charlottes au chèvre et au poivron
Vous vous souvenez peut être, il y a quelques temps, j'avais lancé un appel pour trouver une animatrice Demarle qui vienne animer une réunion chez moi ! Guylaine m'avait contactée, et c'est avec beaucoup de plaisir que je l'ai reçue samedi, entourée de...
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Petits flans tomate cerise et fêta
Aux beaux jours, ces petits flans (recette Tupperware) sont des habitués de notre table ! Ils sont bons, légers, délicieusement acidulés, et agréables en entrée comme en plat principal ! Je pensais en les cuisinant qu'il faudrait que je vous signale qu'ils...
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Galette des rois, en portions individuelles
J'ai reçu une amie chère à déjeuner l'autre jour... Le plat, vous le connaissez, j'avais fait le Curry de boulettes de boeuf, elle adore le lait de coco... Pour le dessert, je voulais juste lui montrer que oui, on pouvait faire soi-même sa galette et...
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Projet 52, Semaine 20 : ACTION !
Oui, oui, c'était le thème de cette semaine. Je dois dire que là, j'ai tout de suite eu l'idée, vu que la majorité du temps quand je le regarde je me dis qu'il fait bon être un chien chez nous... et qu'il est souvent comme ça, en pleine action... F/4.3...
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Poulet sauté au caramel
Voilà une recette que j'ai depuis très longtemps dans mes cahiers, mais que je n'avais pas faite depuis un moment... Vu le plaisir de Mr Sorci en soulevant le couvercle du wok, gageons qu'elle va reprendre du service ! J'adore ce plat sucré salé, un peu...
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Gâteau au yaourt, arc en ciel
Le voici, le voilà ! C'est lors d'une promenade sur la blogosphère que j'ai trouvé cette recette, qui m'a interpellée... En fait, c'était plus l'idée des couleurs et le côté ludique de la chose, car pour la recette, je pensais bien rester fidèle à mon...
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Pêches au Cidre Caramélisé en Crumble Noisettes & Amandes
Je crois que je travaille bien dans l'urgence... La preuve ? Ce crumble au Cidre Caramélisé, réalisé hier en deux versions, au pied levé, avec les fonds de placard ! J'ai fondu pour la version pêche, et Mr Sorci pour la version pomme, que je vous présenterai...
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650 abonnés, ça y est !
Et même un peu plus ! Comme promis, mon fils a donc procédé à un choix ;-) Je vous le dis tout net, vous n'aviez qu'à avoir un début d'adresse mail qui le fasse rire si vous vouliez avoir vos chances C'est donc la personne qui a une adresse mail qui commence...
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Gratin de Pommes de Terre, Foie Gras et Pruneaux
Ou comment rendre un peu chic un gratin de pommes de terre ! J'avais très envie de mettre du foie gras dedans, du bloc en l'occurence, et c'est avec une pensée pour Michelle et une recette vue chez elle que j'ai ajouté des pruneaux. J'ai fait des petites...
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Coulis de Framboise, et Chantilly à la Framboise
Juste le coulis et la chantilly qui accompagnaient le Fondant Chocolat, Caramel, Tonka, Framboises et Amandes présenté l'autre jour. Rien de tel qu'un coulis maison, même si il m'a fallu utiliser des fruits surgelés (j'ai des framboisiers à la maison,...
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Cake Hot Dog (Petit Jeu Inter-Blogs)
Comme je vous l'avais annoncé il y a quelques jours, j'ai organisé un petit jeu Inter-blogs, à l'intérieur du forum Plaisirs Gourmands... J'ai donc choisi une recette sur le blog Quand Nad cuisine, et je vous la présente ce soir ! Demain, une recette...
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Tajine de boeuf
L'autre jour, j'ai confié à ma maman que je rêvais d'un tajine flamme... Ma maman étant merveilleuse, elle m'en a offert un ! Premier essai ce soir, très très concluant ! J'ai fait un tajine de boeuf, accompagné de pommes de terre, carottes et navets....
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Petits paniers Parmentier
Voici donc un autre élément de mon menu de fête des mères ! J'ai bien aimé cette recette : c'est bon, la présentation en jette, c'est somme toute assez facile à faire, et ça laisse une place pour l'improvisation puisqu'on met ce qu'on veut au milieu !...
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Pain au levain Kayser aux céréales, cuisson cocotte
Voilà donc la suite logique de la fabrication du levain ! J'ai (presque) suivi une recette de Cojocano (trouvée sur le forum Plaisirs Gourmands) : ce pain est tout simplement parfait, la mie bien aérée, la croûte croquante... Tout le monde a adoré ici....
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Mini Muffins Briochés, Coeur de Foie Gras
Il y a quelques jours, j'ai eu le plaisir de recevoir un très joli colis de foie gras de la maison Paul et Marie Decayzac, qui vendent du foie gras à Cahors. J'ai tout de suite pensé à ces délicieux petits muffins briochés, le sucré-salé s'accordant parfaitement...
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Ananas Rôti aux Pistaches
Lors de la dernière Ronde Interblogs, je devais piocher chez Laurence, du blog Le Soleil dans l'Assiette. J'avais réalisé sa frita, mais j'avais aussi repéré d'autres recettes, dont cet Ananas Rôti aux Pistaches que j'avais très très envie d'essayer....