Top articles
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Pana Cotta Tonka, Coulis Passion
Vous allez peut être vous lasser des pane cotte... Mais je vous le dis tout de suite : pas moi ! Elles ont tout pour plaire. C'est bon. C'est facile à faire. C'est facile à alléger. Voici d'ailleurs une autre façon de les alléger, ces petites "crèmes...
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Chantilly Tagada, en Caissette de Chocolat Blanc
J'ai piqué cette délicieuse petite recette chez Fran... J'avais d'abord fait ma maligne il y a quelques jours en la transformant (Chantilly Carambar, Caissette Chocolat), mais j'avais toujours envie de tester la version originelle de Fran.. C'est fait...
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Petite Salade Plaisir
Rien de tel quand on est en plein rééquilibrage alimentaire que se faire des repas où l'on n'a pas l'impression d'être au régime... J'avoue qu'avec WW, où tout est permis pourvu que le nombre de ProPoints soit géré, on a peu de frustrations... Mais enfin,...
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Qui veut gagner... des chocolats Lindt pour Pâques ?
J'ai passé le cap des 700 abonnés, et c'est l'occasion de faire un petit cadeau à l'un de mes lecteurs... Par ailleurs, Lindt m'a envoyé un très joli colis de chocolats de Pâques pour me les faire découvrir. Comme j'aime bien faire profiter mes lecteurs...
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Projet 52, Semaine 20 : ACTION !
Oui, oui, c'était le thème de cette semaine. Je dois dire que là, j'ai tout de suite eu l'idée, vu que la majorité du temps quand je le regarde je me dis qu'il fait bon être un chien chez nous... et qu'il est souvent comme ça, en pleine action... F/4.3...
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Petites Crèmes Chocolat Noir & Chocolat Blanc à la Crème de Sésame
La suite de mon assiette gourmande en fait, après les petites tartelettes amandine framboise et celles aux pommes vanillées. Vous connaissez déjà peut être ces petites crèmes, pour les avoir croisées sur mon blog en grand format. C'est une recette de...
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Clafoutis express aux poires
Oui, je fais beaucoup de choses en "express" en ce moment, je vous l'accorde ! J'ai un nouveau petit pensionnaire en garde, et malheureusement les journées ne font que 24 heures ! Alors quand quelqu'un décide de passer pendant mon seul moment de répit...
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Mini Flammenkueches au Saumon Fumé
Quand j'ai demandé à mon Petit Sorci ce qu'il voulait en entrée pour son anniversaire (saumon fumé ou Saint Jacques, il adore les deux) il m'a répondu... les deux ! J'ai donc fait des Saint Jacques au Beurre Rouge, parce que c'est une façon de les accomoder...
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Hamburgers maison (by Petit Sorci)
Oui oui, Petit Sorci ne quitte plus ma cuisine ! Hier soir, nous avons dégusté des hamburgers maison, qu'il a entièrement préparés lui-même ! L'idée lui est venue du livre de Lavande, Graine de Cuistot, mais nous avons complètement adapté à nos goûts,...
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Des Steacks Hachés pour les Petits...
Aujourd'hui, pas de recette à proprement parler, mais une petite idée qui m'a traversé l'esprit récemment et que j'avais envie de partager avec vous ! Je suis assistante maternelle, vous le savez, et je sais que d'autres assistantes maternelles me suivent,...
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Concours "Raconte-moi ton goûter...", des nouvelles !
Certaines se sont étonnées de l'absence de récap depuis deux semaines, à juste titre ;-) J'ai fini de tester vos recettes, je tiens virtuellement ma gagnante et ses deux dauphines, mais... ... ma carte mémoire refuse d'être lue :/ Après deux jours de...
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Pain Semi-Complet aux Noix
J'adore le pain aux noix... Je ne sais pas pourquoi je n'avais pas eu l'idée plus tôt de le faire moi-même ! J'ai utilisé de la farine bio complète (T110) coupée avec de la farine blanche, et des noix achetées localement au marché d'automne de l'école...
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Lancement du Concours "Cuisine-moi du Foie Gras !"
Ca ne fait pas très longtemps qu'on est sortis du concours des goûters, mais j'avais envie d'un concours avec du foie gras et... le mieux, c'est de le faire avant les fêtes, non ? Je vous propose donc un concours autour du foie gras, en partenariat avec...
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Petite Salade Boeuf Carottes, Vinaigrette Framboise
Quand Amarayves est venue, j'avais cuisiné un boeuf carottes... C'est un plat qui se réchauffe très bien, on a donc pu en profiter sur plusieurs repas. Et puis, quand il n'est resté qu'un morceau de viande le dimanche soir, et un peu de carottes, je me...
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Retour de Soissons...
Il est difficile aujourd'hui de mettre des mots sur ce week end... Fatigue, émotion, et puis il y aurait tellement de choses à raconter ! Je me suis régalée, je crois que c'est le mot qui convient le mieux... Régalée de mets délicieux, régalée de rencontres,...
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Noix de Saint Jacques au Beurre Rouge (au Chinon)
On a plus souvent l'habitude de croiser dans nos assiettes la sauce "Beurre Blanc"... Quand j'ai vu cette recette dans un livre dédié aux Noix de Saint Jacques*, j'ai tout de suite eu envie de la tester. Les ingrédients sont simples, la recette rapide...
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Pâte à Tartiner Choco-Tonka
Comme je l'évoquais hier, une autre recette pour le Défi Blogueurs organisé par Lindt... J'ai réalisé une première recette de Mi-Cuit Chocolat, Coeur Coulant Caramel, mais j'avais 6 ingrédients en comptant le chocolat, et je ne savais pas si c'était autorisé...
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Gâteau au Chocolat Tout Simple (mais délicieux)
Les semaines sont agitées chez la famille Sorci, avec l'accueil à la maison de deux adorables petits pensionnaires supplémentaires ! Cela me laisse moins de temps pour publier (pour cuisiner en revanche ça va, de toute façon il faut bien faire à manger...
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Projet 52, Semaine 9
Quand j'ai vu le thème du Projet 52 cette semaine, j'ai pris peur, j'avoue... Du coup, j'ai préféré m'en occuper tout de suite, comme ça, c'est fait *! Le thème, donc, était "ESPRIT" et j'avoue que j'ai un peu coincé. Esprit, pour moi, ça évoque à la...
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Pommes de Terre Farcies Chèvre ou Camembert, et Lardons
Toujours en courant ;-) Une petite recette chipée chez Petite Gentiane. Je vous conseille d'y aller, ses photos sont beaucoup plus réussies que les miennes et surtout, la recette est là bas :D Je l'ai suivie à la lettre pour les pommes de terre de Petit...
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Arlequin...
Hier soir, nous recevions des amis, et j'avais décidé de refaire le Tropical, mais avec de l'agar agar au lieu de la gélatine. Je crois que je vais rester sur la gélatine... L'acidité des fruits de la passion a empêché l'agar agar de faire son travail,...
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Purée aux Deux Pommes
Une véritable assiette d'automne avec ce boudin blanc, accompagné de pommes poêlées et de marrons, bien sûr, mais aussi d'une purée aux deux pommes qui nous a régalés ! Une recette toute simple et savoureuse, pour réchauffer une soirée pluvieuse.. Je...
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Mi-Cuit Chocolat, Coeur Coulant Caramel
Lindt m'a proposé de participer à un Défi Blogueur autour de son nouveau chocolat, la Tablette à Cuisiner. L'idée, proposer une recette avec 5 ingrédients maximum (en plus du chocolat) (enfin c'est comme ça que je le comprends), avec 5 minutes maximum...
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Financiers au Nutella
J'avais une recette salée à vous proposer mais... c'est mercredi, la journée des enfants, autant proposer une idée pour le goûter ! Et puis ces petits financiers sont tellement délicieux qu'ils raviront les papilles des petits comme des grands ! Moelleux,...
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Confitures de Tomates Vertes à la Vanille de mon Papa
Voici une recette de confitures réalisée par mon papa, avec les dernières tomates du jardin.. Elles sont absolument délicieuses (alors que je ne suis pas très portée sur la confiture), et je suis sûre qu'elles peuvent être servies en guise de chutney...