☆ Tapenade d'Olives Vertes ☆

Ce blog a pris de longues vacances, j'avais un vrai besoin de déconnexion et de réflexion...

Ce n'est pas le blog, c'est le virtuel, les réseaux sociaux et ce qui en découle, la place que cela peut prendre... j'avais besoin de réfléchir à tout ça, besoin de me recentrer, besoin de trouver un fonctionnement nouveau (et c'est en partie la faute de Copine Chérite ♥ elle le sait...)

J'adore internet, je trouve que c'est un outil magique, j'adore les contacts avec vous mes lecteurs, avec les autres blogueurs, j'adore ce que m'apporte FB qui me permet de garder le lien avec certaines personnes qui me sont chères et qui sont loin mais voilà, il faut savoir donner une juste place à tout ça.

Apprendre à ce que blogguer ne soit pas une contrainte.
Apprendre à ne pas trop en dire.
Apprendre que non, ce n'est vraiment pas nécessaire de garder des contacts dont on se fout.
Apprendre que finalement discuter de sujets sensibles avec des gens qui ne seront jamais d'accord et qui n'ont comme seul point commun avec moi que la passion de la cuisine ce n'est pas utile.
Apprendre à prendre plus de temps pour la vie la vraie.
C'était ma mission de ces dernières semaines, j'ai plutôt bien réussi et ça m'a fait un bien fou ! Mon PC reste le soir dans la cuisine, FB a beaucoup moins de place dans mes journées, et ça fait vraiment du bien !

Voilà, je reviens, à un rythme que je ne connais pas, et qui sera ce qu'il sera !

Sur ce...

Pour la reprise du boulot, nous avons fait un pique nique collaboratif le jour de notre pré-rentrée. Chacune avait apporté quelque chose, j'avais fait un Shorbread Millionary parce que cela m'avait été réclamé et c'est vrai que c'est une recette que j'adore :)

En se mettant à table, l'une de mes collègues a annoncé : "J'ai apporté une tapenade, vous allez toutes me demander la recette !"

Je suis polie, je n'ai rien dit :D mais... intérieurement j'ai pensé "Mais bien sûr !!" avec ironie, car je n'aime pas du tout les olives, il n'y a que David Seguin, le chef du Restaurant L'Adress qui peut m'en faire manger avec plaisir, lui qui sait tout me faire aimer...

Et puis... j'ai goûté, car je suis quand même toujours curieuse en matière de cuisine et... j'ai adoré !

Je n'ai pas été la seule autour de la table, j'ai bien vu que tout le monde se resservait ;)

Alors j'ai réclamé la recette, je l'ai proposée à ma famille ce week end et... résultat identique : mon papa qui n'aime pas l'olive a aimé, mon mari qui n'aime pas l'olive a aimé...

Comme je suis sympa : je partage avec toi !

Il te faudra...

200 g d'olives vertes dénoyautées
125 g d'amandes en poudre
2 petites gousses d'ail écrasées
1 cuillère à café de thym
5 cuillères à soupe de bonne huile d'olive
1 pincée de poivre

Tu mets tout dans le bol d'un mixeur et tu mixes finement. Voilà. :D

Les petites astuces...

☆ n'hésite pas à racler les bords du bol du mixeur à la spatule à plusieurs reprises pendant le mixage, pour que tout soit finement mixé

☆ cette tapenade se sert bien fraiche, avec du pain frais, avec des croûtons ou encore avec des Tucs, ça marche très bien !

☆ elle est bonne servie rapidement, elle est vraiment meilleure le lendemain ! Je te conseille vraiment de la préparer la veille...