Tomates Farcies au Poulet & Gouda Vieux

Une grosse envie de tomates farcies et pas de farce à portée de main dans mon frigo...

... mais du poulet !

Comme à mon habitude, j'ai fureté un peu sur différents blogs, et la base de ma recette vient de chez Cookismo ;)

J'ai ensuite adapté à ma sauce (mais pas tant que ça)...

C'était vraiment très bon, j'ai beaucoup aimé, d'autant plus que le résultat est plutôt light ;)

Tomates-farcies-poulet-gouda.jpg

Pour 4 personnes

8 tomates
4 petits blancs de poulet
1 oignon
50 g de riz
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
50 g de Gouda Vieux coupé en petits dés
1 cuillère à soupe d'origan haché
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne*
Sel, poivre
Huile d'olive

Tomates-Farcies-poulet-gouda2.jpg

Couper le chapeau des tomates et les évider. Les laisser reposer à l'envers pour qu'elles s'égouttent.
Récupérer la chair pour la mettre au fond du plat qui accueillera les tomates.
Faire cuire le riz, l'égoutter et le laisser refroidir.
Eplucher et émincer finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre, laisser refroidir.
Hacher le poulet.
Hacher l'origan, couper le gouda en petits dés.
Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7).
Mélanger le poulet haché avec les fromages, l'origan, le riz et l'oignon refroidis, la moutarde, saler et poivrer.
Remplir les tomates avec ce mélange, les disposer dans le plat couvertes de leur chapeau (il me restait de la farce, j'ai fait des boules entre les tomates), arroser d'un léger filet d'huile d'olive et enfourner pour 30 à 45 minutes (à surveiller s
elon le four).

* J'ai utilisé la Moutarde à l'Ancienne Nos Régions ont du Talent ;) J'aime bien cette gamme de produits à prix doux et de bonne qualité :)

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Camille 02/02/2015 10:25

C'est au four pour ce midi humm ça sent super bon

Sorcilili 02/02/2015 22:02

Coucou, c'était bon ? :)

dida 14/05/2014 17:17

tres bonne recette teste ce midi

jaguy 07/08/2013 09:11


tes tomates farcies me font vraiment envie! et pourtant ce n'est pas un plat que j'ai l'habitude de manger!

virginie 05/08/2013 20:32


une belle idée gourmande à faire

Laurène 05/08/2013 19:57


MMMh c'est vrai que ça à l'air bon ! =)

Marine 05/08/2013 15:28


Une nouvelle recette que je mets de côté :)

Pauline 05/08/2013 14:33


Miam, j'adore ^^

Cookismo 05/08/2013 14:18


Merci pour le clin d'oeil ! Je suis ravie que m'a recette t'ait plue. Bel été & à bientôt !


Christelle

mamimijane 05/08/2013 12:50


j'aime beaucoup,demain chez moi,c'est tomates farcies et courgettes farcies ,bizzz