Quiche aux Châtaignes

Publié le par Sorcilili

Parce que les fêtes arrivent et que nous croulons sous les idées de plats qui pourraient convenir pour les différents repas de fin d'année, je vous propose cette petite quiche pour un diner tout simple, vite préparé, et savoureux...

Parce qu'on adore les châtaignes à la maison, mais que je suis toujours preneuse de variantes pour déguster les produits que j'aime, j'ai tout de suite eu envie de tester cette recette croisée dans le journal Vie Pratique Gourmand...

Aussitôt après l'avoir lue, je l'ai donc proposée à Mr Sorci pour un dîner, et nous avons tous les deux adoré !

quiche-chataignes.jpeg

Une pâte brisée
1 bocal de châtaignes
150 g de lardons fumés
1 gros oignon
3 oeufs
15 cl de lait
10 cl de crème liquide

quiche-chataignes2.jpeg

Préchauffer le four Th 7 (210°C).
Eplucher et émincer finement l'oignon, en compagnie des lardons, à feu doux, pour qu'il compote un peu.
Ajouter 200 g de châtaignes dans la poêle, continuer à faire revenir quelques minutes.
Battre les oeufs avec la crème et le lait, poivrer, saler modérément (les lardons vont déjà apporter un peu de sel).
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette, puis répartir le mélange lardons, oignons, châtaignes dessus.
Verser le mélange oeufs, lait crème, et enfourner pour environ 40 minutes.

 

Publié dans Plats

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Noémie 13/01/2012 12:37


Un bon petit plat, très simple à faire  et délicieux

bblinou83 20/12/2011 15:13


très intéressant, je retiens l'idée

Cyrielle 18/12/2011 17:57


Elle à l'air délicieuse cette quiche ! Faudra que je teste... 

delphine 18/12/2011 14:52


Cette recette va rapidement être testée.

CClaudia 18/12/2011 10:33


Moi qui adore les châtaignes, va falloir que je teste ta recette !

mamie caillou 17/12/2011 17:46


je dois avouer que 'ai bien envie d'y goûter à cette tarte !

afaurore 17/12/2011 12:13


j'en ferai pour les zhoms et moi je mangerai autre chose

Ma bulle de..Gourmandise 17/12/2011 10:32


j'adhère à 100% ;)

LadyMilonguera 17/12/2011 09:29


Comme elle me plait cette quiche !

Mathilde LEMIRE 17/12/2011 08:41


bien appétissante cette quiche. J'adore les marrons aussi, donc à tester rapidement J'en profite pour vous féliciter pour toutes vos réalisations qui donnent envie et sont toujours bien
réalisées. Un grand bravo à vous. Bien cordialement


Mathilde