Petits Cakes Choco & Citron

Publié le par Sorcilili

C'était notre dessert pour la Saint Valentin :)

Pas de temps pour faire un repas un peu exceptionnel, alors j'ai misé sur la simplicité et c'était délicieux !

J'avais choisi un chocolat noir très noir, du coup c'était à peine assez sucré pour Mr Sorci.

A toi de voir, du noir bien noir, ou un peu moins, mais mise sur un bon chocolat ;) Le mien arrivait directement de Belgique, offert par Manue, c'était un vrai bonheur.

La base est celle de muffins que j'adore, dont la recette  avait remporté mon dernier concours sur les muffins ;)

Cake-citron-chocolat.jpg

Pour 3 mini cakes (ou 4 muffins)

1 oeufs
40 g de sucre roux
50 g de farine
40 g de beurre fondu
1 cuillère à café de levure chimique
1 citron (zeste et jus)
des amandes effilées
60 g de chocolat noir

Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Mélanger la farine avec le sucre et la levure.
Incorporer l'oeuf et le beurre fondu, fouetter.
Ajouter le jus et le zeste de citron, mélanger.
Finir avec le chocolat noir coupé en morceaux.
Verser dans les moules, parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 20 mn.

Publié dans Desserts, Goûters

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Isabelle de Guinzan 22/04/2013 12:32


J'ai testé cette recette hier pour une après-midi pique-nique entre amis et tout le monde a adoré ! Je l'ai suivie à la lettre et c'était parfait et très facile. J'ai triplé les quantités pour
obtenir 24 mini muffins. Merci donc pour cette recette :)

Sorcilili 22/04/2013 21:23



Bonjour Isabelle :) Merci pour ce retour positif, je suis ravie si vous avez eu du succès ! Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire !



Sabine 10/03/2013 21:32


Bonsoir !!!


 


Mhumm ça à l'air TOP !!!


 


Bisous, bon dimanche,


Sabine

Karine D. 18/02/2013 21:54


Une belle alliance de saveurs ! Un très beau cake !


Bis

afaurore 18/02/2013 15:08


j'en ferai bien mon goûter

Clemence 18/02/2013 13:07


un duo que j'adorerai et j'ai tout à la maison :-)