Petite Glace Framboise & Meringue

Un peu comme un vacherin...

L'idée de départ, c'était de me faire un petit plaisir, le moins calorique possible.

Bilan : une réussite. C'est très satisfaisant au niveau gustatif, et très peu calorique.

Pour les WWeuses, il y a moins d'un point dans chaque portion (mais tu comptes un peu plus si tu remplaces l'édulcorant par du sucre comme je le fais maintenant), j'ai réalisé 5 petits vacherins avec ma préparation :-)

A tester : c'est light, tout simple et c'est bon !

2 yaourts natures
200 g de framboise
1 cuillère à café d'édulcorant liquide 5 cuillères à café de sucre en poudre, je n'utilise plus d'édulcorant pour cuisiner :)
1 petite meringue (5 g)

Mixer les yaourts avec les framboises et l'édulcorant, au blender.
Verser le mélange dans une sorbetière pour le faire prendre.
Verser la moitié dans des petits moules individuels, émietter la meringue, couvrir du reste de glace.
Mettre au congélateur.