Pâtes aux Poireaux & Curcuma

Publié le par Sorcilili

Voici une petite recette trouvée sur le site Weight Watchers que j'ai beaucoup aimée :)

Ce sont des pennes qui sont prévues à la base mais j'ai fait avec les pâtes que j'avais chez moi à portée de main.

Une recette rapide à mettre en oeuvre, toute simple, light et délicieuse ! Un vrai plaisir...

Tu peux les servir comme accompagnement ou les proposer en plat unique en augmentant la quantité de pâtes :)

Pates-aux-Poireaux.jpg

 

Pour 4 gourmands

400 g de pâtes cuites
200 g de blancs de poireaux
1/2 cuillère à café de curcuma
8 cuillères à café de crème fraiche liquide
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 cuillère à café de beurre à 41 % de MG

 
   
   
   
   
   
   
  • Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
    Faire cuire les pennes 10 minutes. Égoutter et réserver au chaud.
    Pendant ce temps, fendre les poireaux en deux dans la longueur, les rincer soigneusement puis les détailler finement.
  • Faire chauffer la margarine dans une poêle antiadhésive. Verser les poireaux, saler et poivrer. Laisser suer 15 minutes à feu doux tout en remuant: ajouter 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau en cours de cuisson pour éviter que les poireaux n'attachent.
  • Saupoudrer de curcuma et arroser de crème, mélanger. Ajouter les pâtes, les remuer 1 minute à feu moyen pour les imprégner de sauce. Servir bien chaud.

Publié dans Plats, WW, Light

Commenter cet article

Pauline 05/04/2013 17:55


Miam ^^

Mapopotte 05/04/2013 14:14


délicieuse assiette !

natieak 05/04/2013 12:27


Mmmm ça me met en appétie! Je ne suis pas très douée en cuisine donc il me faut des recettes pas trop compliqué: celle là je devrais y arriver! Mercii

jaguy 05/04/2013 10:30


si simple... mais pourtant ça a l'air si gourmand!!!

bagatelle 05/04/2013 09:48


Merci pour cette recette qui va m'aider à reprendre le taureau par les cornes après le laissé allé de l'hiver ;) ;) ;)


Bagatelle

regine 05/04/2013 07:54


j'aime beaucoup les legumes en particulier les poireaux ;je suis certaine d'aimer !!! merci

virginie 05/04/2013 07:29


Très sympa et simple à faire à retenir