Muffins à l'Orange en Coque de Chocolat

Il y a quelques temps, j'avais proposé un concours autour du muffin, et ma gagnante m'avait fait découvrir des muffins au citron avec une coque en chocolat qui m'avaient littéralement fait succomber...

Depuis, ils sont souvent revenus dans ma cuisine, parce qu'en plus d'être délicieux, ils sont rapides à faire, je les adore !

Quand elle avait gagné mon concours, Alexandra m'avait soufflé de tenter la version à l'orange, et j'avais gardé l'idée dans un coin de la tête.

Il a fallu du temps pour que l'association d'idées se fasse : Mr Sorci adore les Pim's, et donc le mélange de l'orange et du chocolat.

Je suis moins fan, mais il fallait bien que je teste pour lui ;)

Résultat, j'ai eu du mal à lui en laisser, c'était trop trop bon !

muffins-a-l-orange-coque-chocola-2t.jpg

Pour 8 muffins et 8 mini muffins :


2 oeufs
100 g de farine
80 g de sucre roux
80 g de beurre fondu
2 cuillères à café de levure chimique
1 orange non traitée zeste et jus
Amandes effilées pour la déco
Chocolat noir
Moules à muffins en silicone


muffins-a-l-orange-coque-chocolat.jpg

Préchauffer le four Th 6.
Zester et presser l'orange.
Mélanger la farine, le sucre et la levure.
Ajouter les oeufs et le beurre fondu en fouettant entre chaque ajout.
Incorporer le jus et le zeste de l'orange.
Verser la pâte dans les moules à muffins en silicone, parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 20 minutes.
Quand les muffins sont cuits, les laisser refroidir et les démouler.
Faire fondre du chocolat noir, et badigeonner l'intérieur des moules avec un pinceau.
Remettre les muffins dans les moules couverts de chocolat, et réserver au réfrigérateur.

 

 

 

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caro 03/10/2012 18:03


j'avais déjà bien aimé ceux au citron, je testerai rapidement ceux-là...

veropapilles 03/10/2012 15:33


Superbes ces muffins, j'aime beaucoup la coque chocolatée.

Karine D. 02/10/2012 21:59


Vraiment excellent ces muffins !! J'adore cette coque de chocolat :-)

vero 02/10/2012 19:36


je trouve tes muffins trés beaux et ça a l'air trés bon,

Amélia 02/10/2012 17:56


Le concours blogchef est lancé


Releveras-tu le défi?


Rejoins-nous vite!

Pauline 02/10/2012 15:31


Trop bon ^^

afaurore 02/10/2012 15:27


les photos sont à tomber

Anniecb 02/10/2012 14:39


J'adooooooooooooooore! Je vais les mettre au goûter de demain. Merci pour l'inspiration et bonne fin de journée! Annie cb

Marine 02/10/2012 13:42


Ca me donne trop envie d'essayer :)

sagweste 02/10/2012 13:32


roooo trop gourmand j'adore l'idée de cette coque!


bisou


sag

Valérie (Franche-Comté) 02/10/2012 12:14


Avec ce jus d'agrume c'est une véritable tentation


Belle journée


Valérie

Sabrina 02/10/2012 11:31


Qu'ils sont mignons ! Ils semblent délicieux, une idée très originale le chocolat autour.


Belle journée à toi.

Crevette 02/10/2012 11:27


bon zut, excuses-moi, je ne vois pas de lien "contact" pour t'envoyer un mail privé, désolée ! J'ai du mal mais je souhaite m'inscrire pour la ronde d'octobre, mais même si j'ai bien tout lu
concernant le nouveau règlement, je ne trouve pas le formulaire d'inscription  quelle nunuche ! alors si tu as
5 min pour m'envoyer une petite aide, ce serait gentil ! merci

Sorcilili 02/10/2012 13:49



Coucou :) Les inscriptions ne sont pas encore ouvertes, mais tu dois pouvoir t'inscrire à la Newsletter et ainsi tu recevras un mail quand nous ouvrirons les inscriptions



Crevette 02/10/2012 11:24


et alors ça, passe-moi l'expression : ça déchire !!! Je te la pique et vais la tester très vite, j'adore !