Fougasse aux Lardons, Oignons et Camembert (Culino Versions)

Une petite fougasse, pour l'édition de septembre de Culino Versions.

Un petit rappel : rien à gagner pour ce jeu que j'aime beaucoup, juste le plaisir de revisiter une recette, chaque mois, autour d'une thème commun.

Vous pourrez voir le récap au début du mois d'octobre, et vous verrez que certaines versions de fougasse sont vraiment inspirées, et tentantes !

Je suis restée assez classique, Mr Sorci est un grand fan de fougasse, mais il ne fallait pas lui présenter quelque chose de trop original, sinon pour lui ça n'aurait pas été une fougasse...

Apparemment, c'était très bon (mais je n'en ai pas mangé, j'avoue, entre les lardons, l'huile d'olive etc... ça faisait trop de matières grasses pour moi !)

400 g de farine
3 cuillères à soupe d'eau chaude
1 sachet de levure de boulanger
1 cuillère à café de sel
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
200 g d'eau tiède
200 g de lardons
1 oignons
Du camembert et du gruyère râpé

Mélanger la levure dans l'eau chaude. Attendre une dizaine de minutes.
Mélanger la farine avec la levure, l'huile d'olive, l'eau tiède, le sel. Pétrir au robot, longuement.
Laisser reposer deux heures.
Eplucher et émincer l'oignon finement.
Dans une poêle, faire revenir les lardons à feu très doux avec l'oignon, jusqu'à ce que les oignons soient confits.
Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Egoutter pour enlever le maximum de graisse.
Incorporer à la pâte.
Donner la forme souhaitée à la pâte, ajouter dessus du camembert et du gruyère râpé, enfourner pour 35 minutes sous surveillance.

Je sais que vous trépignez en attendant de savoir à qui je vais envoyer un colis de chocolat Lindt, alors tadam...

C'est Sonia, qui a laissé le commentaire n°16 (et oui, c'est le chiffre porte bonheur de Petit Sorci !) qui va recevoir toutes ces tablettes :-) Merci d'avoir joué, et je vous proposerai très bientôt de gagner un autre cadeau de partenaire !