Flans de Carotte au Curry

Publié le par Sorcilili

Des petits flans délicieux, aperçus dans un des derniers livres WW, qui m'ont vraiment conquise !

J'ai adoré, mais ce qui te  prouve vraiment que c'est bon c'est que Mr Sorci a adoré et en a réclamé à nouveau le lendemain...

La trame est donc issue d'un livre WW, et c'était bon, mais c'est ma version améliorée du lendemain que je te livre ici, car c'était encore meilleur !

Flans-carotte-curry-ww.jpg

Pour 4 personnes (j'ai fait 8 flans avec cette quantité)

-> 2.5 points par personne, soit à peine plus d'un point par flan

800 g de carottes
2 oeufs
20 g de comté
15 cl de lait écrémé
1 tablette de bouillon de volaille
1 oignon
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe de curry
2 tranches de jambon
2 cuillères à café de Maïzena
1 cuillère à soupe de persil plat ciselé finement

Eplucher les carottes et les couper en morceaux.
Les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Dans le bol d'un blender, mettre les oeufs, le lait, la tablette de bouillon de volaille émiettée, le comté, le jambon, la Maïzena, le persil et les épices.
Ajouter les carottes et mixer jusqu'à obtenir une fine purée.
Verser dans des empreintes silicone et enfourner pour 35 minutes.
Attendre quelques minutes pour démouler.

Publié dans Accompagnements, Light, WW

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Isabelle de Guinzan 10/10/2013 16:00


Une nouvelle recette testée ! J'ai adoré ! Même mon chéri a aimé, lui qui n'est habituellement pas très fan de carottes cuites... J'ai juste remplacé le persil par de la coriandre et c'était
parfait ! C'est très rapide en plus : une fois les carottes cuites, il n'y a qu'à tout mixer ensemble ! Juste une remarque : tu mentionnes un oignon dans les ingrédients, mais il n'apparaît pas
ensuite dans la recette ;)

Fanny_- 12/05/2013 11:24


Des petits flans bien originaux mais que je serai curieuse de gouter ! :)

Camille 12/05/2013 09:21


Recette testée pour l'entrée hier midi. J'ai trouvé ça très bon et mon chéri aussi! Etant un peu flemmarde, je n'avais pas complètement mixé les carottes et il restait donc des petits morceaux,
ce que j'ai trouvé agréable.

Mathilde LEMIRE 11/05/2013 08:31

je vais tester cette recette ce week end mais souhaiterait connaitre le nombre de point. Merci Juliette pour toutes ces bonnes recettes. Je suis allée à ma première réunion WW -mais ai encore bien
du mal- à mettre en application les menus. Compte tenu de vos résultats, vous m'avez motivé...Bises Mathilde

Sorcilili 11/05/2013 09:04



Bonjour Mathilde,


Je suis contente si vous avez sauté le pas, et surtout si cela vous va comme méthode ! Vous me tiendrez au courant ? C'est normal qu'au début le comptage des points paraisse fastidieux, mais vous
verrez qu'on s'y fait vite !
Pour les recettes, sur le site internet auquel vous avez accès avec votre abonnement en réunion il y a un outil qui s'appelle "créateur de recettes", je l'utilise souvent : on rentre les
ingrédients et le nombre de part et il calcule :)
En attendant, j'ai compté pour vous pour cette recette et n'hésitez pas à me demander en cas de besoin :) J'ajoute à la fiche de la recette directement : j'ai compté 2.5 par personne, donc comme
j'avais fait 8 flans, à peine plus d'un point par flan !



ma bulle de gourmandise 10/05/2013 14:35


ooooooooooooh j'adore la photo !! on dirait une fleur (oui g bcp d'imagination mdr ou pas assez =) )


bises

Mihèle 10/05/2013 09:52


J'aodre faire ce genre de flans aux légumes, j'en fait très souvent le soir avec ue salade verte et hop !!! repas équilibré, je le fais avec des épinards, de l'oseille, du potimarron, tout ce
que j'ai sous la main et c'est toujours très bon, en variant avec du jambon, des cubes de fromage, des cubes de poisson ....WW est très bien pour trouver de superbes recettes sans avoir peur des
kg !!!!!!