10 Mai 2013
Des petits flans délicieux, aperçus dans un des derniers livres WW, qui m'ont vraiment conquise !
J'ai adoré, mais ce qui te prouve vraiment que c'est bon c'est que Mr Sorci a adoré et en a réclamé à nouveau le lendemain...
La trame est donc issue d'un livre WW, et c'était bon, mais c'est ma version améliorée du lendemain que je te livre ici, car c'était encore meilleur !
Pour 4 personnes (j'ai fait 8 flans avec cette quantité)
-> 2.5 points par personne, soit à peine plus d'un point par flan
800 g de carottes
2 oeufs
20 g de comté
15 cl de lait écrémé
1 tablette de bouillon de volaille
1 oignon
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe de curry
2 tranches de jambon
2 cuillères à café de Maïzena
1 cuillère à soupe de persil plat ciselé finement
Eplucher les carottes et les couper en morceaux.
Les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Dans le bol d'un blender, mettre les oeufs, le lait, la tablette de bouillon de volaille émiettée, le comté, le jambon, la Maïzena, le persil et les épices.
Ajouter les carottes et mixer jusqu'à obtenir une fine purée.
Verser dans des empreintes silicone et enfourner pour 35 minutes.
Attendre quelques minutes pour démouler.