Crumble de poulet au parmesan

Publié le par Sorcilili

Encore une recette WW, trouvée sur le forum SuperToinette et modifiée par mes soins ;-)

Un vrai délice, c'est bon, très bon même, assez copieux,
un excellent plat complet bien équilibré !

C'est bien simple, on n'a même pas l'impression d'être au régime !

Voici donc la recette d'un petit plat qui a fait l'unanimité à ma table !

Pour les utilisateurs WW, ce plat compte 7 pp par personnes pour 4 parts.

Crumble de poulet parmesan

 

3 blancs de poulet
1 carotte
3 petites courgettes
1 petite aubergine
1 petite boîte de chair de tomates
1 cuillère à soupe de Porto
1 oignon
1 tablette de bouillon de volaille
1 cuillère à café d’ail déshydraté
2 cuillères à café d’huile d’olive
1 pincée de cannelle, 1 de gingembre, 1 de garam masala
60 g de parmesan
60 g de beurre à 41% de MG
25 g de chapelure
1 cuillère à soupe de graines de sésame ou de mélange de graines

crumble poulet parmesan 2

Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à café d’huile d’olive, avec une pincée de cannelle, une de gingembre et une de garam masala.
Couper le poulet en petites bouchées, le faire sauter dans l’huile épicée.
Eplucher et couper les légumes en tout petits dés. Les faire revenir dans une sauteuse, avec l’autre cuillère à café d’huile d’olive, pendant une dizaine de minutes. Ajouter la boite de tomates, le porto, l’ail, le bouillon et 10 cl d’eau. Laisser mijoter à feu doux pour que le jus réduise, puis y ajouter les dés de poulet.
Préchauffer le four Th 6.
Mélanger en semble le parmesan, la chapelure, le mélange de graines et le beurre pour faire une pâte à crumble.
Répartir les légumes et le poulet dans des petites cocottes individuelles (vous pourrez en faire entre 4 et 6 selon la taille de vos cocottes), répartir le crumble, enfourner pour 20 minutes, éventuellement finir la cuisson par quelques minutes au grill.

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lolo 03/05/2010



trop bon ce petit crumble! un régal! bisous!



Myriam 03/05/2010



Il m'a l'air bien appétissant !!



Cuisine gourmande 03/05/2010



ca a l'air très très bon !



Therbia 03/05/2010



Encore une belleqs recette light, merci !


Bises



cecile 03/05/2010



parfait pour demain !


bises et bonne journée



Missfa 03/05/2010



Humm ça doit être délicieux, belle présentation!



clemence 03/05/2010



ça a l'air super bon !!



payette6202 03/05/2010



Très sympa ce petit plat pour le soir! Ca me plait bien!! Ca a l'air bien croustillant!!



Pauline 03/05/2010



Huuuuummmmm, ça j'adore!!! J'ai une recette de crumble salé à venir qui va surement te plaire ^^ Bisous miss



axoulle 03/05/2010



hum qu'elle merveille bravo crumble parmesan et poulet tout pour me plaire



ANNEBETTY 03/05/2010



Bah dis donc , si tu l'avais pas dis j'aurais jamais deviner que c'est un plat WW , il a l'air très bon et très parfumé!!


Bon lundi Sorcilili !


bises



cojocano 03/05/2010



il me parait bien sympathique ce crumble $



prici 03/05/2010



Hum, ce crumble a l'air délicieux!!



stellla 04/05/2010



voici une bien jolie recette que je vais classer ds mes recettes ww ;)


comme je vois, nous sommes toutes à l'heure du régime avant les vacances lol


bz



Audrey... 05/05/2010



joli crumble salé, je testerai bien, j'en ai réalisé un nouveau (recette légère) au saumon c'était trop bon, donc après les sucrés, je fais des salés !


j'adore ça



Quatzas 07/05/2010



C'est quoi le mélange de graines ?



quatzas 07/05/2010



et tu trouves ça sous quelle forme ? déjà mélangé ?


Je prépare  mes menus!!