Crumble de poulet au parmesan

Publié le par Sorcilili

Encore une recette WW, trouvée sur le forum SuperToinette et modifiée par mes soins ;-)

Un vrai délice, c'est bon, très bon même, assez copieux,
un excellent plat complet bien équilibré !

C'est bien simple, on n'a même pas l'impression d'être au régime !

Voici donc la recette d'un petit plat qui a fait l'unanimité à ma table !

Pour les utilisateurs WW, ce plat compte 7 pp par personnes pour 4 parts.

Crumble de poulet parmesan

 

3 blancs de poulet
1 carotte
3 petites courgettes
1 petite aubergine
1 petite boîte de chair de tomates
1 cuillère à soupe de Porto
1 oignon
1 tablette de bouillon de volaille
1 cuillère à café d’ail déshydraté
2 cuillères à café d’huile d’olive
1 pincée de cannelle, 1 de gingembre, 1 de garam masala
60 g de parmesan
60 g de beurre à 41% de MG
25 g de chapelure
1 cuillère à soupe de graines de sésame ou de mélange de graines

crumble poulet parmesan 2

Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à café d’huile d’olive, avec une pincée de cannelle, une de gingembre et une de garam masala.
Couper le poulet en petites bouchées, le faire sauter dans l’huile épicée.
Eplucher et couper les légumes en tout petits dés. Les faire revenir dans une sauteuse, avec l’autre cuillère à café d’huile d’olive, pendant une dizaine de minutes. Ajouter la boite de tomates, le porto, l’ail, le bouillon et 10 cl d’eau. Laisser mijoter à feu doux pour que le jus réduise, puis y ajouter les dés de poulet.
Préchauffer le four Th 6.
Mélanger en semble le parmesan, la chapelure, le mélange de graines et le beurre pour faire une pâte à crumble.
Répartir les légumes et le poulet dans des petites cocottes individuelles (vous pourrez en faire entre 4 et 6 selon la taille de vos cocottes), répartir le crumble, enfourner pour 20 minutes, éventuellement finir la cuisson par quelques minutes au grill.

picto_imprimante_rose.gifPour imprimer cette recette, cliquez ici !

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quatzas 07/05/2010 10:06



et tu trouves ça sous quelle forme ? déjà mélangé ?


Je prépare  mes menus!!



Sorcilili 07/05/2010 13:38



Oui oui je trouve ça déjà mélangé, en barquette en plastique ;) Dans la recette initiale il y avait seulement des graines de sésame, tu peux faire ça !



Quatzas 07/05/2010 09:51



C'est quoi le mélange de graines ?



Sorcilili 07/05/2010 09:55



courge, sésame, pavot... Ce que tu veux !



Audrey... 05/05/2010 12:51



joli crumble salé, je testerai bien, j'en ai réalisé un nouveau (recette légère) au saumon c'était trop bon, donc après les sucrés, je fais des salés !


j'adore ça



stellla 04/05/2010 18:01



voici une bien jolie recette que je vais classer ds mes recettes ww ;)


comme je vois, nous sommes toutes à l'heure du régime avant les vacances lol


bz



prici 03/05/2010 22:20



Hum, ce crumble a l'air délicieux!!



cojocano 03/05/2010 21:44



il me parait bien sympathique ce crumble $



ANNEBETTY 03/05/2010 12:51



Bah dis donc , si tu l'avais pas dis j'aurais jamais deviner que c'est un plat WW , il a l'air très bon et très parfumé!!


Bon lundi Sorcilili !


bises



axoulle 03/05/2010 12:43



hum qu'elle merveille bravo crumble parmesan et poulet tout pour me plaire



Pauline 03/05/2010 11:09



Huuuuummmmm, ça j'adore!!! J'ai une recette de crumble salé à venir qui va surement te plaire ^^ Bisous miss



payette6202 03/05/2010 10:34



Très sympa ce petit plat pour le soir! Ca me plait bien!! Ca a l'air bien croustillant!!



clemence 03/05/2010 10:32



ça a l'air super bon !!



Missfa 03/05/2010 10:22



Humm ça doit être délicieux, belle présentation!



cecile 03/05/2010 09:52



parfait pour demain !


bises et bonne journée



Therbia 03/05/2010 08:47



Encore une belleqs recette light, merci !


Bises



Cuisine gourmande 03/05/2010 08:22



ca a l'air très très bon !



Myriam 03/05/2010 07:41



Il m'a l'air bien appétissant !!



lolo 03/05/2010 07:30



trop bon ce petit crumble! un régal! bisous!