Bruschettas

Ca faisait un moment que j'avais très envie de tester ça.

C'est pourtant tout simple, mais nous n'avions jamais essayé !

Ces petites tartines garnies ont régalé toute la famille, et chacun a choisi ce qu'il avait envie de mettre dessus...

Vous ne serez pas surpris de savoir qu'il y a eu une version chèvre (pour Petit Sorci et moi) et une version camembert (pour Mr Sorci), quand à la toute petite, nous sommes restés très simple, avec juste des lardons et du gruyère.

Tout le monde a opté pour des lardons, sauf moi, qui ai opté pour le jambon cru, plus light ;-)

J'ai zappé l'étape "imbiber le pain d'huile d'olive" pour tous, c'est sûrement dommage au niveau du goût, mais l'idée était toujours, pour moi, de rester dans les clous de mon rééquilibrage...

bruschettas-gp.jpeg
C'est tout simple, en fait. J'ai doré un peu les tranches de pain de campagne au grille pain, puis étalé dessus de la pulpe de tomates.
Ensuite, selon les choix de chacun, j'ai mis des lardons, ou des dés de chorizo, ou du jambon cru coupé en lamelles.
Par dessus, j'ai mis des dés de chèvre frais, ou des rondelles de chèvre plus fait, du camembert ou du gruyère. Pour moi, j'ai aussi ajouté du basilic ciselé, et un tout petit peu d'ail semoule.
Un tour de moulin à poivre pour les adultes, et j'ai enfourné quelques minutes, le temps que le fromage fonde.
Les enfants ont adoré, je trouve que c'est une bonne alternative express à la pizza :-)

bruschettas-montage.jpeg

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laurence 19/06/2011 20:04



J'adore ces petites tartines... Que nous appelons, avec beaucoup de classe, des croutes ! Pour ma part, j'opte parfois pour une cuillère  de crème fraiche allégée en remplacement de l'huile
d'olive... Et j'ai fait des envieux... Si ça peut te tenter...


 



Sorcilili 19/06/2011 20:18



C'est une idée, je tenterai :)



axoulle 19/06/2011 16:30



hum elle ont l'air bien bonne bravo



Sorcilili 19/06/2011 20:17



Merci :)



afaurore 19/06/2011 12:13



elles font envie*



Sorcilili 19/06/2011 15:57



Oui, c'était délicieux, Merci !



Kokille 19/06/2011 11:10



Miam ça a l'air délicieux !! Bon dimanche !



Sorcilili 19/06/2011 15:57



Ca l'est ;-) Bon dimanche à toi aussi :)



lesmamie caillou 19/06/2011 11:05



les grands esprits se rencontrent, c'était notre repas hier soir... 



Sorcilili 19/06/2011 15:58



Amusant :) J'ai vu ton test pour les glaces ce matin, ça a l'air pas mal quand même !



Maliboo 19/06/2011 10:47



Namasté Sorcilili !


A cause de toi ... me voilà en train de baver devant mon écran ... alors que je viens juste de prendre mon petit dèj. !!!


Bises et bon dimanche !



Sorcilili 19/06/2011 15:58



Coucou toi, ça me fait bien plaisir de te lire ! Seras tu à Soissons cette année ?



Pauline 19/06/2011 09:59



Huuuuummmm, trop bon!!! ^^



Sorcilili 19/06/2011 15:58



;-)