J'adore ce gâteau, le mélange noix - citron est en fait très bon et très subtil, ce gâteau moelleux a un petit goût de l'automne qui est là, même si on ne le voit pas encore trop ;-)
J'ai essayé différentes choses et finalement la recette originale est modifiée ! J'ai augmenté la quantité de noix par exemple, et les zestes sont meilleurs entiers que ciselés trop finement
!
La saison des noix commence, allez-y !
Moi, je file rejoindre des collègues en formation à La Rochelle, j'espère qu'il fera beau en bord de mer... Sur la photo du gâteau (prise par Cheez) vous verrez un petit coin de plage : celle où nous sommes allées toutes les deux avec les enfants dimanche dernier, et où ils ont même pu se
baigner !
Travailler à la fourchette 100 g de beurre mou.
Mélanger au mixer le beurre ramolli et 3 oeufs entiers.
Ajouter 100 g de sucre en poudre, 150 g de noix hachées finement, le jus et le zeste d'un citron, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cuillerée à soupe
d'extrait de café (facultatif).
Verser dans un moule à cake beurré.
Cuire Th 5/6 pendant 45 mn.
j'adore les gateaux aux noix, je n'ai jamais pensé à mettre du citron dedans...
Marie Charrier03/10/2009 19:17
J'adore !!!
Marjolaine03/10/2009 11:29
J'adore les gâteaux aux noix ; je les trouve tellement gourmands. L'alliance avec le citron doit être étonnante et bien agréable pour les papilles, en particulier dans un gâteau aussi moelleux que
le tien.
Et si ton beau-père a d'autres recettes comme celle-ci, n'hésite pas à nous les faire partager car elles promettent de belles découvertes.
Bises.
Scarlet rose03/10/2009 08:49
Voilà un beau gâteau d'automne, il doit être délicieux au goûter !!! bon week-end bizzzzz
Delphine03/10/2009 00:38
Quel régal!!!
laurenceel02/10/2009 20:31
bien parfumé ton gateau les noix j'aime beaucoup!
anna02/10/2009 17:31
j'aime beaucoup les gâteaux aux noix le tien est appétissant, j'en croquerais bien un peu
bises et bon week-end
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chocolatatout 04/10/2009 07:53
Marie Charrier 03/10/2009 19:17
Marjolaine 03/10/2009 11:29
Scarlet rose 03/10/2009 08:49
Delphine 03/10/2009 00:38
laurenceel 02/10/2009 20:31
anna 02/10/2009 17:31
vicim 02/10/2009 09:34
Cricridam 02/10/2009 08:58
Pauline 02/10/2009 08:17
virginie 02/10/2009 07:22