Tuiles aux amandes

Ce week end mon papa a fait un sorbet, avec les framboises du jardin...
Comme nous attendions des invités, j'ai proposé de faire des biscuits pour accompagner.
Mon choix s'est porté sur un délicieux classique : les tuiles aux amandes.
Après avoir chiné, j'ai pris la recette sur le site O délices !
Pour ce premier essai j'ai (presque) suivi à la lettre, des variations vont sûrement venir...




Pour une quinzaine de tuiles...

2 blancs d'oeufs
60 g de sucre
60 g de farine
30 g de beurre doux
70 g d'amandes effilées



Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Battre les blancs d'oeufs à la fourchette pour qu'ls moussent.
Ajouter le sucre et la farine en mélangeant entre chaque ajout.
Ajouter le beurre fondu, puis 30 g d'amandes effilées.
A la cuiller à café, faire des tas sur une plaque à pâtisserie graissée ou sur une feuille de silicone. Les tuiles vont s'étaler, il faut leur laisser de la place, je les ai fait cuire par 6 maximum.
Déposer quelques amandes sur chaque tuile, enfourner pour quelques minutes.
Les tuiles sont cuites quand le bord est doré.
Pour leur donner une forme incurvée, il faut les déposer dès la sortir du four sur une forme arrondie. Pour ma part, j'ai posé une grille sur des bols et j'ai installé mes tuiles à cheval sur les barres.







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S
ah, classique ces tuiles, belle présentation et délicieuse recette avec le sorbet
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P
Huuuuummmmm, ces petites tuiles aux amandes doivent accompagner à merveille le délicieux sorbet aux framboises de ton papa. En plus, si le sorbet est fait avec les framboises du jardin, il est encore meilleur!!!!
Bravo à vous deux (toi et ton papa) pour ce super dessert bien gourmand. Bisous et bonne journée ;o))
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K
Tes tuiles sont très sympas et le sorbet aux framboises du jardin aussi.
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C
oulalala les tuiles aux amandes me rappellent bien des souvenirs... La première fois que j'en ai fait ce sont mes stagiaires en hotellerie qui m'ont appris
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M
Excellent !
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C
je n'en ai encore jamais fait
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C
je n'en ai encore jamais fait
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S
super recette qui permet d 'utiliser ses blancs d' oeufs
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S
Ils sont très réussis ! Ca me fait penser que ça fait bien longtemps que je n'en ai pas fait.
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C
J'en ferai volontiers, avec un sorbet maison - hum....
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Y
très jolies pour une première!!
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O
je n'ai jamais fait de tuiles!!!c'est l'occasion, je note. merci pour le partage.
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N
Bien réussies tes tuiles, bravo! et avec la glace, miam!
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C
Elles sont superbes !
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A
Très belles ces tuiles !!
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M
Humm elles ont l'air délicieuses! Bonne journée
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'
chouette et intéressante ta recette Sorcilili ;)
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S
Joliii. bise so
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S
Joliii. bise so
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