Dinde sautée à l'ananas

Il est très possible que je ne sois pas tout à fait exacte sur les proportions de cette recette que j'ai l'habitude de faire à l'oeil ! Elle est très souvent sur notre table : c'est une recette légère, sucrée salée, vite prête... Tout ce que j'aime, vous le savez maintenant !



Pour 4 personnes :

4 escalopes de dinde
1 poivron rouge
1 petite boite d'ananas au jus
4 cuillères à soupe de crème fraiche légère
1 cuillère à café de moutarde
4 cuillères à soupe de sauce soja

Couper les escalopes de dinde en dés. Les faire sauter dans une poêle que vous aurez essuyée avec une feuille d'essuie tout et un peu d'huile d'olive.
Quand la viande est dorée, arroser de sauce soja et laisser un peu caraméliser.
Enlever le pédoncule du poivron et ses graines, l'émincer (en dés, en lanières, comme il vous plaira !).
Enlever la viande de la sauteuse, remplacer par le poivron et l'ananas (sans son jus), coupé en dés si besoin.
Au bout de quelques minutes, remettre la viande, ajouter la crème fraiche et la moutarde, bien mélanger, couper le feu, et couvrir.
Laisser couvert une dizaine de minutes avant de servir, avec du riz par exemple...

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

sophie 21/09/2015 12:24

vraiment delicieux !!!

annette 14/12/2009 17:08


Recette faite ce midi : c'était délicieux ! Vite préparé (juste bon pour le midi quand il y a école), très très bon, original, sucré-salé... C'est sûr qu'on la refera, cette recette. ;)


quatzas! 12/06/2009 09:42

Super bon, le mélange dinde poivron ananas, un délice, j'ai fait avec de l'ananas frais ;-)

jessy 05/06/2009 01:35

Alors ca ca a l'air extra méga bon :))))
bizzz
jessy

Cheez_ 04/06/2009 23:08

Très sympa ce petit plat :)

Yolande 04/06/2009 22:04

hummmmmmmm trop trop bon ...

Cricridam 04/06/2009 17:29

je ne résiste jamais bien longtemps à un plat comme celui ci

AurelieW 04/06/2009 15:30

mmm, j'adore le sucré salé, surtout avec la volaille

stephanie 04/06/2009 14:04

miam ,j' aime beaucoup ce mélange sucré -salé!

jess 04/06/2009 13:43

la dinde est une viande que je cuisine beaucoup, je note ta recette
Bizz

flemmarde 04/06/2009 13:27

ça a l'air très bon. tu penses qu'il y a moyen de rendre ça "piquant"? zhom, si c pas piquant, il râle. bon, au pire, il aura qu'à s'en rajouter après.

Sorcilili 04/06/2009 21:53


Ecoute moi je fais léger sur la moutarde parce que Mr Sorci n'est pas fana, mais tu peux forcer la dose :??:


Fantaisie 04/06/2009 12:45

j'adore aussi !

Lili 04/06/2009 12:32

Voici un beau mélange sucré/salé

Biscottine 04/06/2009 12:03

Hummm je ne suis pas contre!!

Cecilia 04/06/2009 11:45

Moi je ne mets pas de moutarde...à essayer donc!!

bisous

Sabrina 04/06/2009 10:05

Très plaisante cette recette.

Sabrina 04/06/2009 10:02

Très plaisante cette recette.

Caro 04/06/2009 09:57

Wahou trop bon !!!!!!!!!!!!!!!! bz

tallula 04/06/2009 09:26

moi aussi je fais souvent une recette de ce type ! c'est délicieux

Evalia 04/06/2009 09:20

hum! c'est une petite recette facile qui me plais beaucoup!!!

Pauline 04/06/2009 09:17

Huuummm, cette recette me plaît beaucoup. Sucré-salé, j'adore ;o))

fanny 04/06/2009 09:16

Hummm, ça m'a l'air très appétissant!
Bisous

mariellen 04/06/2009 09:02

c'est une recette qui me convient bien... des poivrons, du soja..
bises et bonne journée