Pâtes à la Bolognaise {Recette WW}

Publié le par Sorcilili

Bon d'abord, les pâtes à la bolognaise, il parait que ça n'existe pas en Italie... alors je te laisse découvrir cet excellent blog et y lire ce tout aussi excellent article sur le sujet, comme ça tu auras la vraie recette de ce que nous, français incultes en gastronomie italienne, nous appelons les pâtes à la bolognaise !

Voilà, maintenant que la vérité est rétablie, je vais te donner une version WW des pâtes à la bolognaise françaises :D

C'est simple, c'est redoutablement efficace car facile à faire et vraiment excellent ! Un vrai délice...

Pâtes à la Bolognaise {Recette WW}

Pour 4 personnes (4pp par personne)

2 cuillères à café d'huile d'olive
2 gros oignons
1 verre de (bon) vin rouge
350 g de viande de boeuf hachée à 5% de MG
800 g de pulpe de tomates
1 cuillère à café d'origan
3 feuilles de basilic
1 gousse d'ail

Eplucher et émincer finement les oignons, les faire revenir dans l'huile pendant quelques minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter la viande hachée, mélanger pendant 3 minutes.
Ajouter le vin et laisser cuire encore 3 minutes.
Ajouter la pulpe de tomates, l'origan, le basilic et le sel, laisser mijoter tranquillement 30 minutes à découvert.
Peler la gousse d'ail, la hacher finement, l'ajouter au dernier moment, poivrer et servir immédiatement.

Publié dans Plats, WW, Light

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