Salade Caesar

Après t'avoir présenté les croûtons à l'ail fait maison, voici la suite de la salade...

Je voulais en fait tester la sauce que Manue m'avait recommandée et que ma CopiVoisine m'avait procurée (oui c'est très simple :D ) : la Creamy Caesar Dressing de chez Marks & Spencer.

Du coup, si tu veux faire la sauce toi-même, tu retournes chez Pascale ;)

J'avais donc fait mes croûtons à l'ail moi-même, j'ai fait griller mon poulet comme Pascale le conseillait (sauf que j'ai utilisé une farine au curry et c'était délicieux) et j'ai pu tester cette sauce ! Verdict ? Elle est délicieuse :) et cette salade m'a régalée !

4 filets de poulet
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillère à soupe de farine au curry

De la salade
De la sauce Caesar
Du Parmesan
Des croûtons à l'ail

Couper le poulet en lanières, le mélanger à l'huile puis à la farine et le faire griller.
Pascale propose 8 minutes à 210°C en retournant à mi-cuisson, j'ai utilisé l'optigrill et c'était parfait.
Couper des copeaux de Parmesan à l'économe.
Quand le poulet est cuit, mélanger la salade à la sauce, ajouter les croûtons, le parmesan et le poulet et déguster.