Whoopies au Sirop d'Erable & Noisettes, fourrage TotoNuts

Voilà, c'est fait !

Une journée de démos à la Foire de Niort, j'avoue que je ne sais pas combien j'ai pu en faire ?

En tout cas, je rentre épuisée et ravie, je remercie encore Tony et Maya, de L'Ambassade du Cacao, de m'avoir offert cette opportunité.

J'ai donc proposé au public de découvrir la recette des Whoopies, ces petits gâteaux rustiques très simples à faire, mais si bons...

J'étais particulièrement contente de ma variation noisette / sirop d'érable (si vous vous souvenez, j'avais découvert le sirop d'érable en organisant mon concours autour des muffins, en goûtant ceux du blog Epices & Moi), j'ai obtenu des petits Whoopies bien sympathique, et qui se mariaient bien avec la pâte à tartiner TotoNuts proposée par L'Ambassade du Cacao.

2 oeufs
100 g de sucre
120 g de beurre doux fondu
3 cuillères à café de sirop d'érable
1 cuillère à café levure chimique
240 g de farine
40 g de poudre de noisettes

De la pâte à tartiner TotoNuts pour le fourrage

Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Préparer deux grilles avec des feuilles de papier sulfurisé.
Fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu, mélanger, puis incorporer le sirop d'érable.
Ajouter la levure, la farine et la poudre de noisettes en mélangeant entre chaque ajout.
Faire des petits tas de pâtes sur les feuilles de papier sulfurisé, à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille.
Enfourner pour une dizaine de minutes (à surveiller selon le four, et selon la quantité de pâte que vous aurez mise par gâteau).
Le bord des gâteaux doit être juste doré, mais pas plus, sinon ils seront un peu secs.
Sortir du four à l'aide de maniques, laisser refroidir, puis assembler deux à deux avec de la pâte à tartiner...