Tuiles aux Amandes & Zestes de Yuzu

Publié le par Sorcilili

J'ai acheté lors d'une vente privée (merci Cricri) des produits de chez Terre Exotique (ceci n'est pas un article de partenariat donc).

J'en ai profité pour ajouter dans mon panier des Zestes de Yuzu, dont j'avais beaucoup entendu parler, mais que je n'avais jamais goûté...

Vous les avez déjà vu passer sur les Cake Pops, et j'ai beaucoup aimé le petit goût de ces agrumes, ni tout à fait orange, ni tout à fait citron... et qui reste bien en bouche.

Les voici donc, ces zestes, sur des tuiles aux amandes, tuiles qui me faisaient envie depuis un moment... Tuiles parce que quand j'ai ouvert mon colis j'ai vu le conseil sur la boite de cuisiner de petites tuiles exotiques...

Tuiles-amandes-yuzu.jpg
J'ai utilisé le Turbo Max de Tupperware (merci Anne, c'est trop pratique ♥), avec la pale, pour faire la pâte, mais vous pouvez utiliser une fourchette ;-)

2 blancs d'oeufs
60 g de sucre
60 g de farine
30 g de beurre doux fondu
Amandes effilées
Zeste de Yuzu

tuiles-amandes-yuzu2.jpg

Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Battre les blancs d'oeuf à la fourchette pour qu'ils moussent (ou donner quelques tours au Turbo Max).
Ajouter le sucre, puis la farine, puis le beurre fondu, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter une poignée d'amandes effilées et une cuillère à moka de zestes de Yuzu, mélanger.
Déposer une feuille de cuisson (Silpat pour moi) sur une grille (Demarle), déposer des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café en les espaçant (les tuiles vont s'étaler à la cuisson).
Répartir sur chaque tuile des amandes effilées et des zestes de yuzu, puis enfourner pour quelques minutes. Les tuiles sont cuites quand les bords sont dorés, ne pas les laisser sans surveillance ;-)

Je continue à vous embêter (jusqu'au 25 avril...) : je suis deuxième, j'ai peu de chances de rattraper la première, mais j'ai besoin de vous, on ne sait jamais... Merci !


N'oubliez pas, vous pouvez voter chaque jour pour ma recette au concours Lindt !

Rendez vous sur leur site internet, en cliquant sur ce lien :

http://www.lindt.com/fr/swf/fra/lindt-moi/a-cuisiner/

Une fois l'introduction passée, cliquez à droite sur le petit pavé défilant "Votez pour votre recette préférée".
Cliquez en dessous de la photo de ma recette sur le petit logo "voter", puis remplissez le formulaire. Vous saurez tout de suite si vous avez gagné !

Vous pouvez chaque fois voter une deuxième fois, en partageant sur Facebook ou par mail !

La photo de ma recette de Mi-Cuit Chocolat, Coeur Coulant Caramel pour vous faire baver la reconnaître facilement (en cliquant sur la photo, vous arriverez sur la recette) :

mi cuit chocolat coeur coulant caramel lindt

Pour mémoire, vous pouvez remporter un  diner tout chocolat préparé chez vous par un grand chef pour 6 personnes !



Commenter cet article

chaussures converse 27/04/2011 09:13



Aussi simple qu'une converse pas
cher mayonnaise, surtout maintenant que j'ai mon KitchenAid



RiriColibri 22/04/2011 09:55



les produits de chez TE font partie de mes préférés et je n'ai jamais gouté le yuzu, en tout cas, tes tuiles donnent  envie d'en chiper une! ... ou deux!


Bisous Sorcilili, bon vendredi!



Eva 20/04/2011 16:58



Superbes ces tuiles !


Bisous



cannelle 20/04/2011 14:25



sublime ces tuiles



toutoune 20/04/2011 10:43



très jolie tes tuiles je ne connaissais pas le yuzu merci


bisous


toutoune



virginie 20/04/2011 10:13



Très belles tuiles bonne journée



bricetcroc 20/04/2011 10:12



a voté encore aujourd'hui !!!!



Pauline 20/04/2011 10:08



Superbes tes tuiles!!! Miam ^^



Stéphanie 20/04/2011 10:03



Je ne connaissais pas ce zeste, mais la description est très tentante !!!



Christine 20/04/2011 09:54



Elles sont bien tentantes ces petites tuiles


bonne journée



pepitavignon 20/04/2011 09:51



Belle recette, bravo!!


bonne journée!!