5 Août 2010
Des petites tartelettes fines, absolument délicieuses, se sont matérialisées entre mes mains, à l'inspiration, pour le dîner de l'autre soir...
Voici la première déclinaison.
La base est la même pour toutes :
- un rond de pâte brisée (elle aurait pu être feuilletée, mais ce n'est pas ce que j'avais dans le frigo),
- une fine couche de moutarde douce,
- des tomates cerises côté bombé sur la pâte (pour qu'elles ne détrempent pas la pâte et conservent leur jus délicieux : elles sont du jardin)
- un peu de Parmesan râpé
Pour celle d'aujourd'hui, tout simplement du gruyère, un tour de moulin à poivre... et après cuisson, quelques copeaux de Parmesan.
C'est la version pour Mr Sorci, qui n'aime pas plus que ça le fromage.