Tartelettes Chocolat & Fraises

Publié le par Sorcilili

Toujours à la recherche de plaisirs gourmands, mais pas trop caloriques...

Une pâte light, une ganache très chocolat, et des fraises...

Délicieux... même si ma pâte "light" est à améliorer car elle était un peu sèche à mon goût...

tartelette choco fraise picnik

Pour 3 tartelettes :

Pour la pâte :
60 g de farine
2 cuillères à café d'huile
1 pincée de bicarbonate
50 g de fromage blanc à 3 % de MG
quelques gouttes d'édulcorant

Mélanger la farine avec le bicarbonate.
Ajouter les autres ingrédients, mélanger, former une boule, réfriférer.

Pour la ganache :
60 g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de crème light

Des fraises

Pour moi, j'avais fait la même... version bouchée, car nous avions une sortie prévue le soir.

tartelette-choco-fraise-bouchee.jpg

Préchauffer le four Th 7, préchauffer la pâte, découper à la forme choisie, déposer sur une feuille de cuisson (une silpat pour moi) et cuire 10 à 15 mn (surveiller).
Sortir du four, laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes, y ajouter la crème.
Le répartir sur les tartelettes.
Disposer les fraises, et saupoudrer de sucre glace. Servir de suite.

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quatzas 25/05/2011 20:42



Je suis en train de déguster une tartelette, mon ptit écart du soir!  je n'avais pas de fromage blanc, j'ai mis du yaourt nature, j'aime beaucoup la pâte, à refaire vite!



quatzas 25/05/2011 15:16



Merci, la pâte est prête!



quatzas 22/05/2011 21:47



Désolée à l'avance de la bêtise de ma question  sur ta photo, elle mesure approximativement combien ta
tartelette ? 



Sorcilili 23/05/2011 07:10



Non non c'est pas une bêtise, je vais mesurer mon cadre, celui qui m'a servi à couper ;) Elle fait 10 cm sur 10 cm. Bisous ♥



jacre 13/05/2011 22:16



très sympa ce petit dessert...bises et bonne soirée



cecile en balade 13/05/2011 13:04



très gourmand !! ça me donne une envie de gaufre avec du chocolat, des fraises et de la chantilly


bises



axoulle 13/05/2011 12:22



hum ces gourmand j'adore



Pauline 13/05/2011 11:38



Huuuuummmmm, trop trop bon!!! ^^



virginie 13/05/2011 10:44



Sublime tentation !



doudoute 13/05/2011 10:38



même si elle est light elle est jolie et ça donne envie de manger !



Therbia 13/05/2011 09:58



C'est très joli et surement délicieux, à déguster sans complexe



Severine 13/05/2011 09:15


Hummm j'en ai l'eau à la bouche . Miam ! Bizzz