Tartelettes Chocabricot

Je vais profiter de ce billet pour vous parler de mon partenariat avec Mastrad, tout de suite après la recette ;-)

mastrad

Mais d'abord, les Tartelettes Chocabricot !


L'idée est issue du livre "Le chocolat, 80 recettes pour fondre de plaisir", dont j'ai modifié les proportions, et puis j'ai préféré faire ma pâte "maison" !

Pas de long discours, c'est absolument excellent, c'est frais, fin.... Un délice !

J'ai fait une version chocolat noir et une chocolat blanc, une version pour moi et une pour Petit Sorci... Mr Sorci a préféré la version chocolat blanc, je reste sur le chocolat noir ! A vous de voir...

tartelette chocabricot

Pour 9 tartelettes :

Pour la pâte

200 g de farine
100 g de beurre doux
30 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 jaune d’œuf
35 g d’eau

Pour la garniture

200 g de confiture d’abricots
150 g de chocolat
20 cl de crème fraîche liquide
10 g de beurre doux

tartelette chocabricot2

Réaliser la pâte brisée :

Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre un peu mou, sabler du bout des doigts. Ajouter l’œuf et l’eau, mélanger, former une boule. Réfrigérer au moins 15 mn enveloppé dans du film alimentaire.
Au bout de 15 minutes, préchauffer le four Th 7.
Etaler la pâte, la découper à l’emporte pièce, l’installer sur l’envers des moules silicone (ce qui permet de donner la forme et d'empêcher de gonfler lors d'une cuisson à blanc). Cuire pendant 20 minutes.

Réaliser la garniture :

Faire chauffer la confiture d’abricots. La couler dans les tartelettes, laisser refroidir.
Casser le chocolat en morceaux dans une jatte, faire chauffer la crème liquide, la verser sur le chocolat, attendre une minute puis remuer. Incorporer le beurre, verser sur la confiture d’abricots. Réfrigérer pour figer la ganache.

Pour la déco, j'ai juste promené ma cuillère à café dégoulinante de chocolat blanc au dessus du chocolat noir, et inversement, en essayant de faire quelque chose d'un peu esthétique... J'avoue que le résultat me plaît beaucoup ;-)

tartelette chocabricot montage

 

Et pour le plaisir, version chocolat blanc en détails...

tartelette-chocabricot-blanc.jpg

 

tartelette-chocabricot-blanc2.jpg

  Pour les voir version framboise, rendez vous chez Annebetty !

 


J'ai le plaisir de mettre en place un partenariat avec Mastrad !

mastrad

Je suis sûre que vous connaissez déjà cette marque de réputation : en effet, leur matériel est d'excellente qualité, c'est ce qui m'a amenée à me tourner vers eux !
Partenariat, oui, mais comme toujours avec conviction, et avec des partenaires dont j'ai envie de vous parler !

J'utilisais déjà des produits Mastrad dans ma cuisine, comme mon chalumeau pour les crèmes brûlées pour ne parler que de lui ;-)

"Mastrad est une société française spécialisée dans la conception d'accessoires culinaires, qui s'emploie à révolutionner le monde de la cuisine en créant "l'Art de l'utile". Une bonne dose d'utilité, une grosse cuillère d'ergonomie et de qualité, et la touche finale, une pincée d'esthétisme ! Des produits ludiques, ergonomiques, de qualité, fonctionnels, esthétiques et colorés..."

J'ai été très gâtée par Nathalie, voyez plutôt :

P1020184.JPG


Un moulin à fromage (ou à chocolat !) avec trois grilles différentes

Un moule silicone pour 9 tartelettes, utilisé avec enthousiasme pour cette recette ;-)

Deux cocottes renversantes (petites cocottes pour faire par exemple des panacottas, qui s'ouvrent en haut et en bas pour un démoulage facilité)

Une spatule flipper (qui ressemble à un sabre, géniale pour les crêpes ou les nappages)

Une spatule silicone

Un fouet avec ergot (qui s'accroche ainsi au rebord du saladier, il suffisait d'y penser !)

Une cuillère, pratique pour le service ou pour cuisiner (son rebord souple permet de racler facilement)

Une pince (super pour les chichis, j'ai testé, avec un système de blocage hyper facile à manipuler, très pratique quand on les pose !)

Un savon (oui oui cette petite chose en métal est un savon anti odeur !)

Un lot de marque verre

Une cuillère à glace (avec le fond en silicone, pour faire tomber la boule de glace facilement)
Un pinceau silicone, pour badigeonner, à chaud ou à froid

Un gant silicone (surprenant quand on n'a pas l'habitude, mais oui, ça protège, et beaucoup mieux qu'une manique !)

Et enfin une papillote silicone grand modèle, pour la cuisson de poissons entiers, ou de grosses portions de légumes !

Je vous donne rendez vous, Nathalie continuera à me gâter au long de l'année en me faisant découvrir les nouveautés, je vous ferai donc partager mon ressenti ! A cette occasion, j'enverrai à mes abonnés une Newsletter spéciale, avec une recette et une présentation des nouveautés ;-)




 



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Commenter cet article

Eol 28/03/2010 14:01


Je constate que toi aussi tu as été super gâté avec ces super produits mastrad!!!


Caroline 28/03/2010 11:18


Ah ces fameuses tartelettes  !!!!!  Elles ont l'air délicieuses !!! bravo


Biscottine 28/03/2010 10:35


Jolies tes petites tartelettes!


Sabrina 27/03/2010 21:48


Huuummm... Quel plaisir de retrouver tes jolies petites gourmandises ! ;)


Pauline 27/03/2010 16:55


Petit coucou du jour ;o))


Audrey... 27/03/2010 11:07



superbes ces tartelettes !!!!!!!!!!!!
j'adore ta déco moi aussi !!!! 



Floriane 27/03/2010 09:20


Elles sont superbes tes tartelettes ! j'ai fait dans l'hiver une tarte avec de l'orange mais chocolat abricot ça doit être très bon aussi !

J'aime bien la marque mastrad il y beaucoup de choix


cajoline 27/03/2010 09:00


MAGNIFIQUE ! je découvre ton blog il regorge de recette toutes aussi belle et élégantes les unes que les autres ! tu as du talent bravo


Dany58 26/03/2010 15:12


J'étais sur le forum et j'ai entendu parler de chocolat alors je suis venue voir


bricetcroc 26/03/2010 13:51


C'est sympa chez toi...Je trouve tes photos appétissantes. Je viens de faire un tour sur le forum (mon blog n'a pas encore 2 mois...j'ai besoin de conseils), qui m'a permis de te connaitre via un
post...Je reviendrais..


Ness 26/03/2010 11:37


Que c'est joli ^^

je découvre avec enthousiasme ton blog et je le trouve sublime!


Patrice - AlsaCuisine 26/03/2010 07:09


Quelle superbe idée de présentation !
Bravo, biz et très bonne journée


cojocano 25/03/2010 21:37


tu as été super gatée


lolo 25/03/2010 21:13


elles sont superbes!! et bravo pour ce partenariat! bisous


Christelle Voyage-Culinaire 25/03/2010 18:23


Magnifiquement gourmandes tes tartelettes Sorcilili, je veux bien en goûter une de chaque. Commentça gourmande ?? hi hi Passe une très bonne soirée Bisou$$


Mary 25/03/2010 16:17


Superbe tes petites tartelettes elles me font penser au Pim's ...
Bravo pour ton partenariat, largement mérité
Gros bisous ma belle €€€


Therbia 25/03/2010 15:35


Superbe, tu as du téclater à faire la déco
Bis€s


tattoo 25/03/2010 15:27


tes tartellettes sont à tomber !


ANNEBETTY 25/03/2010 14:19


Superbes ces p'tites tartelettes , j'imprime la recette dircet!!
merci Sorcilili
gros bisous
annebetty


anna 25/03/2010 13:35


jolies tartelettes elles sont très mimis
bravo
bises


Pauline 25/03/2010 12:30


Wouah, elles sont splendides ces tartelettes!!!


clemence 25/03/2010 12:00


elles sont super jolies et donnent très envie !


Jessica 25/03/2010 11:12


Elles sont superbes tes tartes ! Bonne journée, bi$ou$. Jessica


loustika 25/03/2010 10:27


hum Je t'ai prise ta recette, elles ont l'air trop bonne !

comment fais tu la déco ? merci !


Sorcilili 25/03/2010 15:17



Coucou !
J'ai édité l'article pour préciser du coup ;-)
Rien de sorcier, je me suis contenté de promener ma cuillère avec des gouttes de ganache au chocolat blanc au dessus de la tartelette au chocolat noir, et inversement !
A bientôt !



Sandyy90 25/03/2010 10:22


Magnifiques tes tartellettes ! Bravo ! Bises & bonne journée


Mama 25/03/2010 10:06


Les tartelettes sont magnifiques, vraiment j'adore.
Et bravo pour ce super partenariat !


La Fée Réglisse 25/03/2010 09:10


Miam, voila des tartelettes bien appétissantes et qui plairaient bien à mon homme !
Je te pique la recette ;o)

Beau partenariat, je ne connaissait pas cette enseigne mais leurs produits on l'air très sympas !

@+++


stéphanie 25/03/2010 09:01


Moi je prends toutes les versions de cette tartelette !!!!


'Tit Biscuit 25/03/2010 08:58


c'est plus que magnifique ce que tu nous présentes là ;-) wouaaaaah
et quelle chance d'avoir un partenariat avec Mastrad, j'adore leurs produits !!
Biz' et bonne journée à toi ;-)


Missfa 25/03/2010 08:51


Humm ça me plait beaucoup tes tartelettes bien gourmandes et très jolies!


cecile 25/03/2010 08:42


très sympa ces petites tartes ...   je crois que mon coeur penche plus vers la version chocolat blanc ...  mais les 2 se goutent pour etre sure !!


mellebanane 25/03/2010 08:38


non mais t'as pas honte ? ;)