Tarte aux Carambars {Nouvelle Présentation}

Publié le par Sorcilili

J'ai bien vu, hier, que ma Salade de Riz Complète te faisait assez moyennement t'exclamer d'envie...

C'est la règle générale, le lecteur de blog culinaire se déplace plus facilement pour le sucré que pour le salé, et il laisse plus facilement aussi un gentil commentaire !

Ceci dit, je suis sûre que tu es bien content aussi que je propose du salé pour te donner des idées pour tes repas, parce que dans la vie, on ne peut pas (malheureusement) manger que des desserts :D

M'enfin, pour te consoler de cette salade, je te propose une gourmandise que je n'ose même pas convertir en PP WW, de peur d'arriver à un total absolument indécent..

De toute façon, je n'en ai pas mangé, j'ai été héroique, je l'ai juste préparée et Mr Sorci l'a emportée à un pique nique. Je n'ai même pas succombé à l'appel du carambar en cours de préparation... Héroique te dis-je...

Cette Tarte aux Carambars, je te l'avais déjà présentée aux débuts de mon blog. Disons que j'ai un tout petit peu progressé en photo depuis... juste un petit peu...

Par ailleurs, c'est une recette Tupperware, faite pour leur moule à garnir. Seulement moi j'ai du mal avec les moules Tupp, je trouve qu'ils finissent par coller, et dans cette forme de moule là ça ne pardonne pas.

Du coup, j'ai utilisé mon moule Demarle à St Honoré, quelle chouette idée, tu vas voir, ça rend super bien !

Avec les quantités de la recette initiale Tupp, tu peux faire deux tartes avec ce moule là. Ca donne une petite tarte pour 4 à 6 personnes ;-)

Au niveau du goût ça ne change rien, c'est juste... excellentissime !

Pas trop sucré (la ganache au carambar est ré équilibrée par un ajout de cacao amer), avec le goût du carambar bien présent, un délice (je salive là, en écrivant...)

Tarte-aux-Carambars-moule-St-Honore-Demarle.JPG

Pour deux tartes donc, avec le moule Demarle St Honoré, ou une avec le moule à garnir Tupp :

Génoise :

3 oeufs
75 ml de sucre en poudre (75 g)
5 ml de vanille liquide (une cuillère à café)
15 ml d'eau bouillante
75 ml de Maïzena (35 g)
20 ml de farine (10 g)
5 ml de levure chimique (une cuillère à café)
10 ml d'huile neutre (2 cuillères à café)

Préchauffer le four Th 7 (210°C).
Dans un saladier mélanger les 3 jaunes d'oeufs, le sucre, l'eau bouillante et la vanille. Battre au batteur électrique, la préparation blanchit et doit doubler de volume.
Ajouter la Maïzena, la farine et la levure, mélanger à nouveau.
Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer.
Ajouter l'huile.
Cuire dans le moule à garnir 10 mn.
Sortir du four à l'aide de maniques, démouler chaud.

  tarte-aux-carambars2.JPG

Garniture :

20 cl de crème liquide
20 carambars
25 ml de cacao amer
1 noisette de beurre

Faire fondre les carambars dans la crème liquide dans une casserole, puis y ajouter le cacao et la noisette de beurre. Couler dans la génoise, réfrigérer.

 

Publié dans Desserts, Goûters

Commenter cet article

Pauline 10/06/2012


Superbe tarte ^^

ma bulle de gourmandise 10/06/2012


la nouvelle photo est plus alléchante, oui je l'ai dit ! ;)


c'est positif, cela veut dire que l'on evolue ^^ et c tout à ton avantage =)


pour les moules Tupp mm constation =/


bises

LadyMilonguera 10/06/2012


Cette tarte doit être totalement régressive !

Home Cooking 10/06/2012


Le choix du moule est original, très sympa au niveau visuel ! Faudra vraiment que je teste en version tarte ! :)

Clemence 10/06/2012


même si je suis plus bec salé, je ne peux que succomber à de telles gourmandises ! Bravo pour les photos ;-)

Marine 10/06/2012


C'esr joli et qu'est ce que ça doit être bon... ;)

Karine D. 10/06/2012


Wahou j'adore la présentation de cette tarte !!! Je ne veux pas savoir le nombre de calories mais juste pouvoir la déguster ;-) !!!


Un dessert qui rend fou lol


Bis

choupette82 10/06/2012


Je suis certaine que cette petite tartelette doit etre succulente, avec des carambar ça ne peux qu'être ....heu...comment dire....divinnnnnnn !!! bisous

Llysa 10/06/2012


très belle tarte et surement délicieuse! bravoooo

afaurore 11/06/2012


alors là chapeau pour ne pas avoir craquée

Nuage de Lait 11/06/2012


Rooo la la la....... tentatriiiiiiiice!!!!


bises


jojo

caro 21/06/2012


waouh!! je suis fan