Petits Pains aux Noix Ronde Interblogs #26

Publié le par Sorcilili

Voilà voilà, la 26ème édition de la Ronde Interblogs !

Je piochais chez Josette et c'est Yas67 qui venait chez moi :) 

J'ai choisi de faire les petits pains que Josette proposait aux figues ou aux noix, j'adore le pain aux noix et bêtement je n'avais jamais essayé d'en faire moi même !

Je ne regrette pas, je les referai c'est sûr, et je les testerai aux figues, ma pâte a très bien levé et nous avons adoré le résultat !

Pour la recette au thermomix, un clic sur la photo, moi je vous la donne telle que je l'ai faite, au KitchenAid ;-)

Bonne ronde :) 

petits-pains-aux-noix.jpg

250 g de farine
160 g d'eau tiède
13 g de levure sèche
50 g de noix
1/2 cuillère à café de sel fin

Mélanger une petite partie de l'eau tiède avec la levure fraiche.
Attendre quelques instants et remuer pour diluer.
Mettre la farine dans le bol du robot, ajouter l'eau et la levure, pétrir.
Ajouter le sel, et continuer à pétrir quelques minutes.
Ajouter les noix, pétrir encore deux minutes, puis laisser lever deux heures couvert d'un torchon, dans un endroit chaud.
Sortir la pâte du bol, la pétrir brièvement à la main pour la dégazer et façonner des petits pains.
Au fur et à mesure, déposer les petits pains sur une feuille de cuisson sur une grille.
Laisser lever à nouveau deux heures.
Préchauffer le four à 240°C, enfourner en jettant un verre d'eau dans la lèche frite au fond du four, cuire 25 à 30 minutes sous surveillance.

 

Publié dans Boulange

Commenter cet article

Ipanama 31/03/2012 23:53


avec du roquefort ils doivent etre extras 


Bonne fin de soirée et bonne Ronde (la route est longue....)

Encolie 29/03/2012 03:00


Trop mignons ces petits pains.  J'aimerais bien essayer d'en faire un jour!  En tout cas les tiens me donnent le goût de me lancer!

yas 28/03/2012 09:04


un choix bien gourmand ces pains!bonne ronde!!

Epices & Moi 28/03/2012 08:54


Ils sont tout beaux ces petits pains ! Une belle association de saveurs ;)


Un très bon choix !


Bisous, une bonne journée !

novice en cuisine 26/03/2012 11:08


Une bien belle recette pour cette nouvelle ronde ^^


Parfaite!


ps: j'ai déjà trouvé la recette pour ton concours... elle me semble parfaite aussi!

Michèle 26/03/2012 06:52


Superbe choix!!

Natly 25/03/2012 21:32


Ils sont très beaux. Avec un bon fromage et une salade. Je viens de la noter pour l'essayer. Bonne soirée.

Juste 25/03/2012 17:26


j'adore le pain aux noix...


bizzz

michelle 25/03/2012 16:08


des bons pains faits maison, ils sont beaux. bonne ronde Juliette

diabline 25/03/2012 16:00


 


hummm, tres bonne recette! bravo


je continue ma ronde


bonne journée

boubou 25/03/2012 14:48


Ils sont supers beaux! Merci et très bonne ronde

assia 25/03/2012 14:47


le mariage des figues et noix c'est a tomber par terre!!!!

c-line 25/03/2012 13:10


Toujours très bons les pains maison!! Bonne ronde

josette 25/03/2012 11:28


bonjour,superbe réalisation,ils sont magnifique tu a fait le bon choix,bonne ronde et bon dimanche.bises

zou et ses menus 25/03/2012 11:18


hum des pains aux noix, je ne pense jamais à en faire. C'est une bonne idée et ils ont l'air délicieux

gridelle 25/03/2012 11:15


ls me font trèèèès envie tes petits pains mais j'ai pas de robot, alors....

Maike 25/03/2012 10:51


Avec une bonne tranche de jamon ça doit être génial, merci pour cette découverte et bon tour ;o)

afaurore 25/03/2012 10:46


de bons petits pains.Bizzz

mamaloulou 25/03/2012 10:39


Le pain aux noix j'adore, mais comme toi je n'en ai jamais fait, il faudra que je comble cette lacune. Bon dimanche et bonne ronde. Un gros bisous à vous 4 et un bon rétablissement à tes enfants.

brimbelle 25/03/2012 10:33


ils sont bien beaux!!je mets souvent les 2 dans mon pain,figues et noix;bonne ronde et bon dimanche

Pauline 25/03/2012 10:21


Huuuuummmmm, j'adore ces petits pain ^^