Purée aux Deux Pommes

Une véritable assiette d'automne avec ce boudin blanc, accompagné de pommes poêlées et de marrons, bien sûr, mais aussi d'une purée aux deux pommes qui nous a régalés !

Une recette toute simple et savoureuse, pour réchauffer une soirée pluvieuse..

Je me suis inspirée d'une recette vue chez Lignes & Papilles ;-) Un comble, j'ai oublié la fève Tonka !

Faire cuire les pommes de terre comme pour une purée classique.
Eplucher les pommes, en comptant une pomme par personne. Les épépiner, les couper en quartiers, et les faire cuire au micro ondes (chez moi, 4 minutes puissance maxi).
Mettre les pommes de terre et les pommes fruit dans un saladier, et les écraser au presse purée avec du sel, du poivre, et un morceau de beurre salé.

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lolotambouille 19/04/2012 14:32

Pour l'avoir fait à midi, je confirme cette purée est un délice. Par contre, je n'ai pas mis de beurre et j'ai remplacé la fève tonka que je n'avais pas par du 4 épices. Accompagnée avec des
saucisses aux pommes et cidre, le top !!

lolotambouille 19/04/2012 14:24

Pour l'avoir fait à midi, je confirme cette purée est un délice. Par contre, je n'ai pas mis de beurre et j'ai remplacé la fève tonka que je n'avais pas par du 4 épices.

Phoenie 15/03/2011 20:59

J'ai testé la purée, on s'est régalé ! Merci beaucoup ! Je publie demain.

Merci encore, et une très bonne soirée

Anne 21/12/2010 11:56

J'avais un peu peur de mélanger pdt et pommes! pourtant j'aime le sucré-salé mais là, chais pas...et verdict, super bon!

J'ai fait le même accompagnement, d'ailleurs j'aime quand tu mets la recette et l'accompagnement que tu fais avec, comme ça je copie tout!

Cenwen 16/11/2010 07:56

En cuisine, comme ailleurs, la simplicité est une valeur sûre! (enfin, pour moi!)

Ton assiette est vraiment jolie et me donne très faim! Même à l'heure du petit déjuener!:)

Bonne journée!

Bisous :)

cojocano 15/11/2010 21:53

tout me plait dans cette belle assitt€

Mylie 15/11/2010 18:57

je n'ai jamais essayé mais ça me tente beaucoup ! j'y songerai la prochaine fois que je ferai une purée. bisous

Pauline 15/11/2010 17:58

Huuuuuummmmm, j'adore!!! ^^

Therbia 15/11/2010 17:36

Miam, bonne idée de mélanger les 2 pommes !

axoulle 15/11/2010 11:10

qu'elle idée gourmande j'adore

amaryves 15/11/2010 08:45

Alors la Miss on oublie la fève Tonka, rhôôô c'est le beau temps sur la Touraine qui t'a tourné la tête !!!!

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