16 Août 2012
Un petit plat light, vite fait, bien fait !
Du poulet acidulé et moelleux, des graines de sésame croustillantes, un petit plat bien savoureux à servir, par exemple, avec du riz ;)
Source : Jean Michel Cohen
Pour 2 personnes :
2 blancs de poulet
2 oranges à jus
1 citron
1 gousse d'ail
2 cuillères à café de gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de graines de sésame
Couper le poulet en morceaux.
Mélanger le jus des oranges et du citron, la gousse d'ail écrasée, le gingembre râpé et la sauce soja.
Mettre les morceaux de poulet dans cette marinade, bien mélanger, réserver au réfrigérateur pour au moins une heure.
Egoutter le poulet en conservant la marinade, faire sauter les dés de poulet dans une grande poêle (ou une sauteuse), puis quand ils sont dorés, ajouter la marinade et les graines de sésame.
Laisser réduire le jus jusqu'à ce qu'il ait une consistance sirupeuse, servir tout de suite bien chaud.
Clemence 18/08/2012 15:36
Riricuisine 16/08/2012 23:16
Valérie (Franche-Comté) 16/08/2012 11:31
Stephanie 16/08/2012 11:28
Stephanie 16/08/2012 11:22
Sorcilili 16/08/2012 11:24
Stephanie 16/08/2012 10:54
Sorcilili 16/08/2012 11:20
brimbelle 16/08/2012 10:46
afaurore 16/08/2012 09:31
Pauline 16/08/2012 07:23