Poulet Rôti... à la vinaigrette !

Publié le par Sorcilili

Une recette du dimanche midi, sauf que ce matin j'ai fait la grasse matinée :D 

En même temps, ça peut être pour ce soir, ou tu peux même la faire dimanche prochain, soyons fous ;)

J'avais noté cette recette sur un coin de papier, je ne sais plus où je l'ai trouvée la première fois, mais c'est sûr que je referai !

L'idée, c'est vraiment de faire une vinaigrette et de la passer au pinceau sur le poulet !

Le résultat ? Un poulet avec une peau très croustillante et savoureuse, un régal qui a conquis Mister LucaSoda et son pote invité à déjeuner !

Poulet-roti-a-la-vinaigrette.jpg

1 poulet entier ou des cuisses
2 cl de vinaigre balsamique
6 cl d'huile d'olive
Sel et poivre

Préchauffer le four TH 6.
Mélanger l'huile et le vinaigre.
Badigeonner généreusement la peau du poulet avec.
Saler et poivrer, mettre un demi verre d'eau au fond du plat et enfourner.
Toutes les 20 minutes, remettre un peu d'eau au fond du plat pendant une heure (pour des cuisses) à une heure trente (pour un poulet).
Servir bien chaud.

Publié dans Plats

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Miamana 17/03/2013 13:09


Aussi surprenante que savoureuse, cette recette me tente bien!

Lalo 09/03/2013 20:28


Ben voilà, recette archivée et ce midi recette réalisée... WHAOUH !!! miam général et pourtant concurrencer des vendeurs de poulet format fast food était pas coolement gagné mais grâce à vous ma
p'tite dame, défi relevé, je me permets de vous taper 5 doigts et vous dit : A+++

Pauline 03/02/2013 20:54


Miam, sympa ^^

Maliboo 03/02/2013 19:37


Namasté Juliette !!


Un ami antillais nous avait préparé un poulet de cette manière il y a quelques années. Etait-ce une recette familiale ou plus généralement venant des Antilles ... je ne peux le dire !!


Tout ce que je sais ... c'est que c'était bien bon ;-)


Bises et bonne soirée.

regine 03/02/2013 18:44


au maroc on lave le poulet au citron ('a l'eau citonee) en le massant avec un demi citon :c'est tres craquant et pas gras

smartizette 03/02/2013 17:41


Miam une bonne idée que je garde !

mamaloulou 03/02/2013 17:07


Miam je n'y ai jamais pensé, mais c'est vrai que le résultat est alléchant.

Karine D. 03/02/2013 16:38


Une belle façon de cuisiner le poulet !


Bis