Poulet Poires & Poivre

22 Février 2011

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

Dans la lignée du Poulet au Poivre et à l'Ananas que mon Petit Prince aime cuisiner...

... sauf que je n'avais pas d'ananas, et très envie de sauce au poivre.

Un petit plat très rapide à préparer, et très savoureux, concocté pour Amaryves quand elle est venue passer le WE ici ;-)

Un petit plat délicieux, relevé (oui, la sauce au poivre, ça pique !), auquel les poires servies à part apportent de la fraicheur...

Tout le monde a beaucoup aimé !

Mise en scène de l'assiette & photo : Amaryves pour La Marmite à M'Alice ♥

Pour 6 personnes

6 blancs de poulet
1 grosse boite de poires au sirop
3/4 de pot de Boursin Cuisine au poivre
Cannelle, Cardomome moulue

Egoutter les poires en conservant le jus.
Les émincer, et les faire revenir dans un peu de beurre, avec de la cannelle et de la cardamome.
Couper le poulet en dés.
Le faire sauter dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ajouter le Boursin au poivre et la moitié du jus des poires, bien mélanger, et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Servir bien chaud, avec du riz, et les poires en accompagnement...

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S

Sophie - Tours

26/02/2011 14:25

Pour ce poisson, je me verrais bien rajouter du poivre de Kampot pour la saveur (http://www.poivredekampot.info) c'est un vrai régal.

M

Myriam

25/02/2011 22:55

Un très joli plat sucré/salé !

M

minniestephie

23/02/2011 18:47

Je pense qu'il faut aimer le sucré-salé pour apprécier ce très beau plat... Félicitation à la photographe

Bisous

C

coco

23/02/2011 15:43

ça c'est géant !!! avec des poires jamais tenté , mais why not !!! et l'assiette est superbe !! bizz coco

C

cecile

22/02/2011 22:42

très original !

bises

M

Minoux

22/02/2011 21:57

superbe recette salée-sucrée !

bonne soirée
minoux

Y

yo

22/02/2011 18:43

j'aime beaucoup l'idée des poires à c^té pour étaindre le feu du poivre!

C

cojocano

22/02/2011 17:41

y'a des poires chez moi aussi.

C

crocbon

22/02/2011 17:35

hummm ! une assiette bien appétissante !

M

Mylie

22/02/2011 15:52

tu me fais saliver ! l'assiette est magnifiquement présentée. je garde en mémoire. bisous bisous

A

Andy

22/02/2011 14:40

Très belle association, je rafolle de la sauce au poivre

Bonne journée

Bisous Andy

A

Anna

22/02/2011 13:05

Jolie présentation, pour un plat très appétissant ! Hmmmm...

S

Séverine

22/02/2011 11:31

Cette assiette est superbe et ce plat doit être bon hummm

Bisouuuu

M

mamaloulou

22/02/2011 10:29

Cà à l'air très bon.

V

virginie

22/02/2011 09:59

superbe recette

C

Clémence

22/02/2011 09:46

Simple, parfumé et délicieux !

A

amaryves

22/02/2011 08:27

Ce n'était pas bien grave tu sais.....tes lectrices vont surement penser qu'on a fait que de boulotter alors qu'on a surtout travaillé !

G

gabrielle

22/02/2011 08:18

très original cela me plait bien

A

amaryves

22/02/2011 08:15

Je confirme, c'était doux et fort à la fois... et vite fait !

S

Sorcilili

22/02/2011 08:24

Coucou bichette, je viens de corriger l'article pour rendre à Amaryves ce qui lui appartient ;-)