Poulet Mariné à l'Orange, Grillé au Cobb (et ses pommes de terre)

30 Novembre 2010

Que fait-on, quand on a envie de manger du poulet grillé au barbecue, avec des pommes de terre cuites à la braise, en plein mois de novembre ?

Vous, je ne sais pas, mais moi, je mets mon poulet à mariner, j'allume le Cobb, et mon envie est comblée !

J'ai déjà dit combien j'aimais le Cobb, mais cela ne se dément pas.
Hier, j'étais toute seule dans la soirée, et pourtant j'ai pu me débrouiller. Autant je ne m'essaye pas à allumer un barbecue, autant le Cobb, c'est tellement simple que je ne me pose même pas de question !

Je l'ai mis dans mon garage, j'ai rempli sa douve de pommes de terre dans du papier aluminium (après avoir mis un peu d'eau bien sûr, comme le préconise le mode d'emploi), et j'ai fait griller mon poulet.

(pendant ce temps Mr Sorci réfléchissait à toutes les possibilités que le Cobb offrait, pour les pique nique par exemple, comme à chaque fois qu'on l'utilise, il est bluffé !)

Quel délice...

J'ai commencé la cuisson sous la cloche, j'ai obtenu une viande dorée, et hyper moelleuse, et des pommes de terre parfaitement fondantes.

J'avais juste fait mariner mon poulet dans le jus d'une orange, additionné de deux cuillères à soupe d'huile, trois cuillères à soupe de sauce soja, deux cuillères à soupe de miel, du garam masala, du fenugrec, du curry, du cumin, et une échalote épluchée et émincée très finement...

En ce moment, la boutique officielle du Cobb propose une offre de Noël, c'est le moment d'en profiter ;-)