Poulet au Citron & Cumin {Gontran Cherrier}

Oui oui, j'ai chez moi un livre de recettes qui s'appelle "Gontran joue de la casserole" qui contient tout plein de recettes salées très tentantes proposées par le fameux Gontran Cherrier :)

Ca faisait longtemps que j'avais envie de tester celle-ci, et comme j'ai reçu un wok Cookut à tomber par terre tellement il est beau, j'en ai profité pour allier l'utile à l'agréable :)

La recette est vite faite, parfaite pour un dimanche soir de flemme, et elle a été appréciée par toute la famille !

Le wok Cookut est comme le reste de la gamme : beau et très efficace, il est aussi léger, parfaitement anti adhérent, écologique, et j'ai eu le plaisir de le recevoir avec un super couvercle, je suis trop trop contente !

Pour 4 personnes

4 blancs de poulet
1 cuillère à café de cumin en poudre
1/2 citron confit
le jus d'un demi citron
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de coriandre hachée

Peler la gousse d'ail et la hacher.
La faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive avec le cumin.
Couper le poulet en petits morceaux, le faire sauter dans le wok avec l'ail.
Couper le citron confit en tout petits dés, l'ajouter au poulet quand il est doré, avec le jus du citron.
Faire revenir quelques minutes, ajouter la coriandre hachée et servir (j'ai fait comme le conseille Gontran : avec des pommes de terres sautées).

Hannn, deux recettes en deux jours... il va pleuvoir ! Mais oui : je reprends des publications régulières, je reprends aussi le chemin des réunions WW... C'est ma rentrée, maintenant que je commence à me caler entre la maison, le travail et le reste ^_^ !