Poulet Ananas, Poivron, Piment d'Espelette
8 Novembre 2011
Une petite recette toute simple, à l'inspiration, très goûteuse toutefois !
Avec un Rondelé en série limitée au poivron rouge et piment d'Espelette qui m'inspirait, de l'ananas pour l'adoucir, du poivron pour appyuer le goût...
... et quasiment aucune autre matière grasse que le Rondelé, la sauce étant faite avec le jus de l'ananas !
Rapide, savoureux, et light !
Pour accompagner, une semoule aux épices douces de chez Tipiak, que j'adore...
Pour 6 personnes
6 blancs de poulet
1 Rondelé poivron et piment d'Espelette
1 petite boite d'ananas au jus
2 petits poivrons rouges
10 g de beurre demi sel + 1 cuillère à café d'huile d'olive
Faire fondre le beurre dans une sauteuse, avec l'huile d'olive.
Epépiner et émincer finement les poivrons et les mettre dans la sauteuse. Faire revenir quelques minutes.
Egoutter les tranches d'ananas en réservant le jus. Les couper en morceaux.
Ajouter les morceaux d'ananas aux poivrons, faire revenir quelques minutes.
Couper le poulet en lanières pas trop épaisses, les ajouter aux poivrons et ananas.
Faire revenir à feu vif, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Ajouter le jus de l'ananas avec le Rondelé, bien mélanger, couvrir, et laisser mijoter une vingtaine de minutes au moins.
Servir bien chaud avec du riz ou de la semoule.
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Karine D. 09/11/2011 22:01
Pauline 08/11/2011 18:31
Clémence 08/11/2011 17:46
michelle 08/11/2011 16:50
axoulle 08/11/2011 14:07
Stephke 08/11/2011 10:54
Liloon 08/11/2011 09:22
afaurore 08/11/2011 08:41
Christine 08/11/2011 08:25
au pays des délices 08/11/2011 08:23
29999 08/11/2011 06:34
la nonna 08/11/2011 06:31