Pommes de Terre Farcies Chèvre & Jambon de Pays

Publié le par Sorcilili

L'autre soir, les enfants avaient envie de pizza...

Pas que cela me soit interdit puisqu'avec WW je peux manger de tout, quitte à piocher dans ma réserve hebdomadaire, mais il était trop tard pour les faire "maison". Et tant qu'à utiliser pas mal de points, je préfère gérer au plus près de ce que j'aime, me faire une bonne pâte à pain, et mettre mes ingrédients préférés dessus...

Pour moi, donc, pas de pizza.

Mais une furieuse envie de me faire plaisir.

Un très bon jambon de pays... du chèvre frais... de la roquette... me voilà partie pour une improvisation autour des patates farcies, version light MAIS délicieuse !

pommes-de-terre-farcies-chevre-jambon-de-pays.jpg

Pour une gourmande :

300 g de pommes de terre cuite à la vapeur avec la peau
2 tranches de jambon de pays
1 oignon nouveau
60 g de fromage de chèvre frais
10 cl de crème liquide allégée
1 cuillère à café de miel
Piment d'Espelette

Cuire les pommes de terre entières à la vapeur.
Les couper en deux, et les évider à l'aide d'une cuillère à café, en récupérant leur chair dans un petit saladier.
Eplucher l'oignon et le hacher avec le jambon de pays.
Ecraser la chair des pommes de terre à la fourchette avec la moitié de la crème liquide et le fromage de chèvre.
Ajouter l'oignon et le jambon hachés, mélanger.
Farcer les demi pommes de terre avec le mélange et les disposer dans un plat allant au four.
Enfourner 15 mn à 200°C.
Mélanger le reste de crème liquide avec le miel et du piment d'Espelette selon le goût.

A la sortie du four, arroser les pommes de terre avec la crème au miel et manger aussitôt accompagné de roquette.

Publié dans Plats, WW, Light

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Céline Cocottes et Campagne 29/07/2012 12:28


très sympa cette idée !!

rocksmaddie 28/07/2012 18:16


c'est sympa ces pomme de terre farcies :)

Culinaire Amoula 28/07/2012 05:09


Très sympa cette recette! J'adore! 

afaurore 27/07/2012 17:30


ça vaut largement une pizza industrielle ;-)

Mélissa 27/07/2012 17:14


J'adore ce genre de plat...le chèvre , le miel et le jambon associés à la pomme de terre....quel régal!


Merci.


Bisous.

Cenwen 27/07/2012 17:03


Coucou :)


Elles sont rudement tentantes tes petites pommes de terre gourmandes et light ♥ Je vais peut-être me réconcilier avec le concept cuisine minceur xD


En tout cas, je vais tester :)


Bisous ♥


 


 

Nuage de Lait 27/07/2012 16:01


J'aime bien ces pommes de terre farcies et cette version light me plait particulièrement


bises


jojo

mamy2yumi 27/07/2012 13:06


En voilà une super idée qui me plait, vraiment beaucoup même!!

LadyMilonguera 27/07/2012 11:12


Il faudra que je les fasse ces pommes de terre !

Valérie (Franche-Comté) 27/07/2012 10:54


Une excellente idée


Je te souhaite une belle journée
Valérie.

Liloon 27/07/2012 08:53


très sympa cette recette

azert 27/07/2012 08:41


coucou, jamais à court d'idée!!! merci pour cette bonne idée...à faire bientôt. Bonne journée

choupette82 27/07/2012 08:35


Une très bonne idée pour remplacer la pizza  . Bisous

ma bulle de gourmandise 27/07/2012 08:05


je teste ss tarder ;) me manque le jambon, si je met du jambon blc c pas top hein?? ou du jambon de poulet aux herbes? ^^


merci bisous

Sorcilili 27/07/2012 09:03



Coucou


Si tu peux mettre du jambon blanc :) le goût sera différent mais ça sera bon c'est sûr !