Pommes de Terre Farcies Chèvre & Jambon de Pays

Publié le par Sorcilili

L'autre soir, les enfants avaient envie de pizza...

Pas que cela me soit interdit puisqu'avec WW je peux manger de tout, quitte à piocher dans ma réserve hebdomadaire, mais il était trop tard pour les faire "maison". Et tant qu'à utiliser pas mal de points, je préfère gérer au plus près de ce que j'aime, me faire une bonne pâte à pain, et mettre mes ingrédients préférés dessus...

Pour moi, donc, pas de pizza.

Mais une furieuse envie de me faire plaisir.

Un très bon jambon de pays... du chèvre frais... de la roquette... me voilà partie pour une improvisation autour des patates farcies, version light MAIS délicieuse !

pommes-de-terre-farcies-chevre-jambon-de-pays.jpg

Pour une gourmande :

300 g de pommes de terre cuite à la vapeur avec la peau
2 tranches de jambon de pays
1 oignon nouveau
60 g de fromage de chèvre frais
10 cl de crème liquide allégée
1 cuillère à café de miel
Piment d'Espelette

Cuire les pommes de terre entières à la vapeur.
Les couper en deux, et les évider à l'aide d'une cuillère à café, en récupérant leur chair dans un petit saladier.
Eplucher l'oignon et le hacher avec le jambon de pays.
Ecraser la chair des pommes de terre à la fourchette avec la moitié de la crème liquide et le fromage de chèvre.
Ajouter l'oignon et le jambon hachés, mélanger.
Farcer les demi pommes de terre avec le mélange et les disposer dans un plat allant au four.
Enfourner 15 mn à 200°C.
Mélanger le reste de crème liquide avec le miel et du piment d'Espelette selon le goût.

A la sortie du four, arroser les pommes de terre avec la crème au miel et manger aussitôt accompagné de roquette.

Publié dans Plats, WW, Light

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ma bulle de gourmandise 27/07/2012


je teste ss tarder ;) me manque le jambon, si je met du jambon blc c pas top hein?? ou du jambon de poulet aux herbes? ^^


merci bisous

choupette82 27/07/2012


Une très bonne idée pour remplacer la pizza  . Bisous

azert 27/07/2012


coucou, jamais à court d'idée!!! merci pour cette bonne idée...à faire bientôt. Bonne journée

Liloon 27/07/2012


très sympa cette recette

Valérie (Franche-Comté) 27/07/2012


Une excellente idée


Je te souhaite une belle journée
Valérie.

LadyMilonguera 27/07/2012


Il faudra que je les fasse ces pommes de terre !

mamy2yumi 27/07/2012


En voilà une super idée qui me plait, vraiment beaucoup même!!

Nuage de Lait 27/07/2012


J'aime bien ces pommes de terre farcies et cette version light me plait particulièrement


bises


jojo

Cenwen 27/07/2012


Coucou :)


Elles sont rudement tentantes tes petites pommes de terre gourmandes et light ♥ Je vais peut-être me réconcilier avec le concept cuisine minceur xD


En tout cas, je vais tester :)


Bisous ♥


 


 

Mélissa 27/07/2012


J'adore ce genre de plat...le chèvre , le miel et le jambon associés à la pomme de terre....quel régal!


Merci.


Bisous.

afaurore 27/07/2012


ça vaut largement une pizza industrielle ;-)

Culinaire Amoula 28/07/2012


Très sympa cette recette! J'adore! 

rocksmaddie 28/07/2012


c'est sympa ces pomme de terre farcies :)

Céline Cocottes et Campagne 29/07/2012


très sympa cette idée !!