Petits Sablés Noisette

Voilà que l'autre jour, j'avais envie de faire des biscuits avec de la poudre de noisettes... C'était ma base, restait à trouver la recette !

J'ai fouiné sur les blogs, et j'ai trouvé cette recette sur le blog L'échappée.

Un pur délice ! Vous pouvez suivre la recette les yeux fermés...

En plus, ils ont une texture aérée, super légère...

100 g de beurre pommade (moitié beurre salé pour moi)
80 g de cassonade
1 œuf
30 g de noisettes en poudre
200 g de farine
1 pincée de bicarbonate
1 cuillère à café de lait
(100 g de chocolat noir éventuellement pour la déco)

Allumer le four Th 7.
Mélanger le beurre, le sucre, l'oeuf et le lait.
Ajouter la farine, le bicarbonate et la poudre de noisettes à la fin.
Former les biscuits et les répartir sur une grille munie d'une feuille de cuisson. Pour utiliser des emporte-pièce, fariner.
Cuire une quinzaine de minutes, laisser tiédir avant de décorer avec du chocolat si on le souhaite.

Mes emporte-pièce viennent d'un kit de cuisine pour enfants Ikéa ;-)

J'ai aussi fait une version avec des pépites de chocolat, grossièrement concassées au couteau, à l'intérieur...