Petits Palmiers au Comté {Biscuits Apéritifs}

Publié le par Sorcilili

Voilà un livre que j'ai eu le plaisir de me faire dédicacer par son auteur lors du Salon du Blog Culinaire de Soissons.

Le livre ? Ze big apéro. L'auteur ? L'adorable Benoit Molin.

Voilà un bel ouvrage, très complet : feuilletés, bouchées, verrines, tartinades ou encore cocktail, tout y est, il regorge d'idées.

En plus, tu l'ouvres, et avec ce que tu as dans le frigo tu fais forcément quelque chose !

Voilà comment j'ai procédé pour mon apéritif de samedi soir : j'ai cherché un truc ultra rapide à faire, qui nécessite peu d'ingrédients et qui soit bon.

Banco, grâce à ses petits palmiers vraiment simplissimes !!

Palmiers-au-Comte.jpg

C'est facile, tu prends une pâte feuilletée du commerce (oui oui, tu peux la faire, mais j'ai dit vite fait !), tu saupoudres de 50 g environ de Comté râpé.
Tu roules d'un bord de la pâte vers le milieu, et le bord d'en face de la même façon pour rejoindre le premier.
Tu enroules tout ça dans la feuille de papier sulfurisé fourni avec la pâte et tu mets au frigo au moins trente minutes.
Tu préchauffes ton four Th 7 (210°C).
Tu coupes en tranches d'un demi centimètre environ et tu déposes délicatement sur une grille recouverte d'une feuille de cuisson, en laissant un espace entre chaque biscuit (ça va gonfler).
Tu enfournes et tu laisses cuire une quinzaine de minutes, sous surveillance.
C'est tout simple et c'est trop joli et trop bon !

 

Publié dans Apéritif

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michelle 23/05/2013 10:40


une belle recette de gourmandises salées. bonne journée

dine avec Sandrine 23/05/2013 09:52


A l'apéro, ces petits palmiers sont toujopurs une bonne idée!!!!


bises, Dine avec Sandrine

Marine 22/05/2013 14:34


Simple et efficace! Et avec du comté, du fromage de chez moi, je valide! :-)

mamimijane 22/05/2013 13:37


c'est parfait,j'en fait de temps en temps ,c'est extra,tout le monde apprécie bizzzzzzzz

Djahann 22/05/2013 06:31


Exactement le genre de petites gourmandises que j'aime à l'apéro !