Petits Pains sans Pétrissage

C'est la journée mondiale du pain :) Je remonte cette petite recette express qui donne des résultats magiques : l'essayer, je te promets que c'est l'adopter !!

D'abord, cela faisait très longtemps que j'avais envie de tester ce pain sans pétrissage, croisé sur différents blogs.

Ensuite, je n'avais pas de pain pour le diner, et cela me semblait une méthode somme toute assez rapide !

Le résultat est à la hauteur de ce que j'espérais...

pain-sans-petrissag.jpeg

La recette est issue du blog La Petite Pâtisserie d'Iza

500 g de farine
10 g de sel
1 cuillère à café de sucre en poudre
30 cl d'eau tiède
7 cl de lait tiède + 2 cuillères à café
L'équivalent d'une cuillère à café de levure de boulanger

pain-sans-petrissage-int.jpeg

Mélanger la farine et le sel, faire un puits.
Mélanger 2 cuillères à café de lait tiède, le sucre et la levure. Quand la levure est dissoute, verser dans le puits, ajouter l'eau et le lait tiède, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
On obtient une pâte homogène mais assez liquide.
Couvrir d'une fine couche de farine, d'un torchon et laisser lever 1h30 dans un endroit chaud.
Préchauffer le four Th 240°C.
A la fin du temps de pousse, fariner le plan de travail généreusement, déposer la pâte, l'étaler grossièrement en rectangle et la diviser en huit.
Déposer ces pâtons sans chercher à les façonner sur une feuille de cuisson posée sur une grille.
Au moment d'enfourner, jeter de l'eau dans un plat ou une lèche-frite chaude au fond du four et fermer tout de suite la porte.
Cuire une vingtaine de minutes.

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Manon 25/10/2013 23:49


Ils sont magnifiques ces petits pains ! Ils donnent vraiment envie !

Adeline 16/10/2013 14:12


Testés ce weekend, facile et super bons ! Merci pour la recette !

jo3jeans 16/10/2013 11:08


oooh c'est sympa cette recette, merci pour le partage, hop dans mes favoris ♥


bisous

mamimijane 16/10/2013 10:20


rapide et bon bizzzzzzzzzzzzz

kaderick 02/01/2012 18:50


Depuis que j'en attends parler de ces petits pains qu'il faut que je les teste :-)

Marie64 11/12/2011 11:38


J'ai testé, comme promis !! Délicieux "nature" très facile et vite-fait ! Mie moelleuse...
J'ai par contre eu comme une sensation de "manque" en les mangeant... Un manque...de lardons ! Je les ai donc agrémentés de lardons cuits lors de mon deuxième essai (environ 200g de lardons, mis
en même temps que l'eau et le lait).
Et c'était encore plus délicieux et gourmand !


Merci Sorci ! 

scre en poudre 10/12/2011 11:09


Merci pour le clin d'oeil. Il sont très réussis!


iza:)

Vinnie 09/12/2011 20:21


J'ai essayé la recette hier, la première fois que je faisais du pain !


Je manque donc d'expérience, pourtant je ne m'en suis pas trop mal sortie, merci pour la recette :) Bonne continuation !

michelle 07/12/2011 09:01


ils sont beaux tes petits pains sans pétrissage, recette à tester de toute urgence. bonne journée

michelle 07/12/2011 09:01


ils sont beaux tes petits pains sans pétrissage, recette à tester de toute urgence. bonne journée

novice en cuisine 06/12/2011 13:07


Ils sont vraiment magnifiques ^^


belle réussite!

✿ Délices de Tunis ✿ 06/12/2011 12:36


la mie a l'air superbe !!!


Bises et bonne journée

Pauline 06/12/2011 10:36


Miam, trop bon ^^

afaurore 06/12/2011 09:48


elle dépanne bien cette recette

Liloon 06/12/2011 08:26


sympa cette recette ! je la note !

la nonna 06/12/2011 08:08


a faire tres vite, je suis epaté par la facilité..bisous