Petits Navets Confits, Miel & Cannelle

Dans mon panier de légumes bios, j'avais cette semaine et la semaine dernière des navets... Comme c'étaient de petites quantités (je prenais pour l'instant des paniers pour deux personnes) j'avais cumulé, dans l'idée de faire des navets confits.

J'avais pensé tajine, tatin, tarte fine... Enfin j'ai encore beaucoup d'idées !

Hier, j'ai cuisiné un poulet rôti farci sous la peau à l'aillet (dont la recette suivra) et j'ai décidé de l'accompagner de ces petits navets.

Nous avons beaucoup aimé, même si les garçons (Petit Sorci et son adorable meilleur copain) ont tortillé du nez (je n'aurais pas dû prononcer le mot "navet" avant qu'ils aient goûté).

Mr Sorci, que j'ai connu si difficile, a demandé à ce que j'en refasse rapidement...

Pour éplucher correctement les navets, on fait un tour sur un de mes blogs chouchou, qui avait sûrement lu dans mes pensées et publiait son article au moment même où j'allais partir en cuisine  : Eplucher des petits navets ... en images

navets-confits.jpg

500 g de navets
15 g de beurre doux
10 g de sucre roux (1 cuillère à soupe)
1 cuillère à soupe de miel
1 pincée de cannelle (ajuster la taille de la pincée selon votre goût)
Sel et poivre du moulin

Eplucher les navets soigneusement. Si ils sont gros, les couper en morceaux.
Faire fondre le beurre et le sucre ensemble, puis y rouler les navets. Ajouter le miel, la cannelle et un peu de sel, mélanger, puis couvrir.
Faire cuire à couvert un moment, à feu tout doux, en remuant souvent.
Vérifier la cuisson de temps en temps, les navets doivent être tendres.



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Marie-laure 15/06/2014 09:51

Cette recette est absolument délicieuse. Mes petits n'ont pas voulu goûter, mais mon mari et mes amis ont adoré. Bravo !

laurenceel 23/03/2011 10:15



je viens d'en faire sans miel un régal!



virginie 21/03/2011 13:59



je n'aime pas le navet mais ta recette me donne bien envie



yoshi 21/03/2011 12:50



ça donne envie hum !!!!!


Bises



alexandra 21/03/2011 11:41



Huuummm ça me donne faim cette petite recette! ça tombe bien j'ai des navets et je cherchais quelque chose de nouveau pour le boudin que je compte faire ce soir :) merciiiii



gabrielle 21/03/2011 10:13



désolé je passe mon tour les navets et moi on est pas copains



Therbia 21/03/2011 09:28



Miam, la photo est terriblement appétissante