Petits Navets Confits, Miel & Cannelle

Dans mon panier de légumes bios, j'avais cette semaine et la semaine dernière des navets... Comme c'étaient de petites quantités (je prenais pour l'instant des paniers pour deux personnes) j'avais cumulé, dans l'idée de faire des navets confits.

J'avais pensé tajine, tatin, tarte fine... Enfin j'ai encore beaucoup d'idées !

Hier, j'ai cuisiné un poulet rôti farci sous la peau à l'aillet (dont la recette suivra) et j'ai décidé de l'accompagner de ces petits navets.

Nous avons beaucoup aimé, même si les garçons (Petit Sorci et son adorable meilleur copain) ont tortillé du nez (je n'aurais pas dû prononcer le mot "navet" avant qu'ils aient goûté).

Mr Sorci, que j'ai connu si difficile, a demandé à ce que j'en refasse rapidement...

Pour éplucher correctement les navets, on fait un tour sur un de mes blogs chouchou, qui avait sûrement lu dans mes pensées et publiait son article au moment même où j'allais partir en cuisine  : Eplucher des petits navets ... en images ! 

500 g de navets
15 g de beurre doux
10 g de sucre roux (1 cuillère à soupe)
1 cuillère à soupe de miel
1 pincée de cannelle (ajuster la taille de la pincée selon votre goût)
Sel et poivre du moulin

Eplucher les navets soigneusement. Si ils sont gros, les couper en morceaux.
Faire fondre le beurre et le sucre ensemble, puis y rouler les navets. Ajouter le miel, la cannelle et un peu de sel, mélanger, puis couvrir.
Faire cuire à couvert un moment, à feu tout doux, en remuant souvent.
Vérifier la cuisson de temps en temps, les navets doivent être tendres.