Petits Moelleux Fondants Chocolat & Nougatine
29 Janvier 2011
Depuis que j'avais testé la Nougatine rapide d'Amaryves, cette idée tournait dans ma tête...
Un petit fondant au chocolat, avec des éclats de nougatine croquant sous la dent...
Ca parait un peu délicieux, et ça l'est, complètement !
Les textures, les goûts... J'ai vraiment adoré !
En plus, c'est joli !
Pour une plaque Demarle 12 mini muffins :
De la nougatine
100 g de chocolat
100 g de beurre demi sel
100 g de sucre roux
2 oeufs
40 g de farine
Faire fondre le chocolat avec le beurre, au bain marie ou au micro ondes.
Préchauffer le four Th 7/8 (220°C).
Mélanger le beurre et le chocolat, y incorporer le sucre au fouet, puis les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Incorporer la farine, et verser la pâte dans les empreintes en silicone.
Dans chaque empreinte, ajouter des morceaux de nougatine, en les enfonçant très légèrement.
Enfourner pour 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.
Allez y : vous pouvez les manger tièdes !
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Mama 01/02/2011 10:58
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