Petits Moelleux au Nutella

Je vous ai déjà confié que je faisais partie du Club Praline. Chaque mois, comme 19 autres blogueuses dont je vous donne la liste enfin d'article, je reçois une nouveauté des Editions Solar.

Ce mois ci, c'est le livre suivant qui a rejoint ma collection...

Livre-Solar-Bouchees-Verrines-Cuilleres.jpeg

Difficile pour moi de résister à l'idée de tester une recette !

La charmante Camille met à mal mon régime en m'envoyant des livres très gourmands, alors je suis allée au bout de la gourmandise, tant qu'à faire, avec ces petites bouchées... Après tout, tout le monde n'est pas au régime à la maison !

Elles ont fait le bonheur des enfants au goûter, et ont rendu plus douce la fin d'une journée éprouvante à Mr Sorci...

Quant à moi, obligée d'être raisonnable, j'ai juste goûté (pour pouvoir en parler) et je peux vous dire que me contenter d'une demie bouchée a été héroïque, oui oui, le mot n'est pas trop fort !

Bouchees-au-Nutella.jpeg

Pour 12 bouchées (j'ai utilisé mes empreintes Demarle Mini-Muffins) :

12 cuillères à café de Nutella
130 g de sucre glace
80 g de beurre + un peu pour les moules
50 g de farine
50 g de poudre d'amandes
4 blancs d'oeufs
1 pincée de levure

bouchees-au-nutella-int.jpeg

Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine et la levure.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Le verser sur le mélange précédent et battre vigoureusement.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement (d'abord un tiers sans prendre de précaution pour détendre le mélange, puis le reste en soulevant bien la masse, avec délicatesse).
Laisser reposer 1h30 au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Beurrer de petits moules en silicone*.
Verser un peu de pâte, ajouter une cuillère de Nutella, recouvrir de pâte**.
Faire cuire 10 minutes au maximum.
Démouler, servir tiède.

* je n'ai pas beurré mes moules Demarle, mais pour le coup le mélange est un peu collant c'est vrai, ceci dit je m'en suis très bien sortie en décollant un peu avec le manche d'une cuillère.

** une prochaine fois je mettrai peut être le Nutella en dernier, pour éviter qu'il ne se retrouve complètement au fond... affaire de goût ;-)


Le Club Praline :

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Mangeons des petits clous http://www.noldenol.fr
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cecile en balade 25/05/2011 22:58



une tuerie ton gouter !!


bises



cojocano 25/05/2011 21:13



 je vais bientôt avoir la chance de faire partie des heuresues chanceux de ce club si tout va bien.



neige 25/05/2011 20:34



humm, holala, la couche de nutella était dissimulée et ne se voyait pas au 1er abord !


mmhh, trop gourmand !



Therbia 25/05/2011 20:02



C'est très gourmand, j'adore !



Mathilde 25/05/2011 18:42



Jolies petites gourmandises à coup sur délicieuses !



Pauline 25/05/2011 17:35



Huuuummmmm, trop trop bon!!! ^^



oumsouhaib 25/05/2011 17:06



quel delice!!je mets de coté cette recette...je suis sous le charme!!bises



doudoute 25/05/2011 12:44



roh un délice :) je prends la recette 



ma pâtissière bien aimée 25/05/2011 12:21



Hmmm ç à l'air trop bon



LadyMilonguera 25/05/2011 10:49



Ils ont du disparaitre à vitesse grand V !



Mama 25/05/2011 10:49



Hummmm c'est vrai que ça donne envie!


Tu te tortutes à cuisiner des merveilles pareilles, lol



virginie 25/05/2011 09:57



oh la la que c'est gourmand !



Cenwen 25/05/2011 08:17



Camille nous connait bien et sait exactement ce qui va nous séduire:)


Ces etites bouchées ont l'air tout simplement divine!:)


Je chipe!:)


Bonne journée!


Bisous:)