Petits Flans de Légumes aux Noix de Saint Jacques (Concours Régilait)

Non seulement j'aime travailler dans l'urgence, mais en plus j'ai découvert ce concours un peu tard !

J'ai donc reçu mes produits Régilait aujourd'hui, ouvert ma boîte aux lettres à 17 h 30, et entamé aussi sec ma cuisine...

... en sachant que je n'avais pas réfléchi du tout à ma recette, sinon ça serait moins drôle...

... j'avais juste dans l'idée de faire un truc avec des légumes (oui ça laisse des possibilités multiples !)

Ensuite, j'ai décidé :
- d'y mettre de la courgette : j'en récolte à peu près un kilo par jour en ce moment, elle est de tous mes menus
- d'utiliser des choses que j'ai toujours sous la main dans mon congélateur : des noix de Saint Jacques et de la julienne de légumes
- d'épicer au feeling
- d'utiliser des empreintes Demarle pour que ça soit vite joli et bien présenté...

Le résultat ?

Ouf c'est joli, double ouf, c'est drôlement bon !!!

Flans-legumes-saint-jacques.jpg

 

Pour 6 empreintes demi-sphères Demarle :

300 g de julienne de légumes surgelée
1 petite courgette
2 oeufs
20 g de lait en poudre Régilait
1/2 cuillère à café de fenugrec
1/2 cuillère à café de curry
20 g de gruyère râpé
1 cube de bouillon de légumes
Du poivre
6 Noix de Saint Jacques

flans-legumes-saint-jacques2.jpg

Préchauffer le four Th 7.
Mettre la julienne de légumes dans une petite jatte, émietter dessus le cube de bouillon. Couvrir et passer au micro-ondes 6 minutes puissance max, en remuant à mi-cuisson.
Dans un bol, battre les deux oeufs avec le fenugrec, le curry, le poivre et le lait en poudre Régilait.
Sortir la julienne de légumes du four à micro ondes, y ajouter le mélange à base d'oeufs, puis le fromage râpé. Bien mélanger. Laver la petite courgette, ne pas l'éplucher, couper les bouts et la couper en petits dés, les incorporer au reste du mélange.
Verser la moitié du mélange dans les empreintes, ajouter une Noix de Saint Jacques (décongelée) par empreinte, recouvrir du reste de mélange aux légumes, enfourner pour 25 minutes.

flans-legumes-saint-jacques-3.jpg

 


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Cahier de gourmandises 25/07/2010 19:33



Tu as fait un très bon choix de recette pour ce concours, miam.


Passe voir mon blog une suprise t'y attend !


Bises



Chouya 25/07/2010 16:56



Ohhhhh mais il faut croire que l'urgence te réussit , ça me semble trop trop bon !


 


*** Bises



amaryves 25/07/2010 13:59



Une très jolie idée et une réalisation sans faille.
Bravo !!!



tini 25/07/2010 11:01



Une recette que je retiens, ça à l'air succulent!!et avec une trés jolie présentation!



Caly 24/07/2010 22:39



Bravo c'est très réussi !


Bonne chance pour le concours



babouchka 24/07/2010 07:29



Bravo!!!



Patrick 23/07/2010 23:19



En regardant tes photos, on n'a qu'une seule envie, déguster ces superbes flans.


Ils sont absolument parfaits !


Quel talent !


 


Merci pour cette délicieuse recette


Patrick



sandra 23/07/2010 15:28



bonne chance pour ton concours avec cette recette



nadine 23/07/2010 14:01



Petit passage pour te souhaiter une bonne fin de semaine et un excellent week end
Bises



Therbia 23/07/2010 11:58



C'est superbe !



Lulu's pretty kitchen 23/07/2010 09:34



Wahou, et ben, tu as de l'inspiration, ça a l'air vraiment top ! Bisous



gabrielle 23/07/2010 08:07



ta présentation est superbe



sab 23/07/2010 05:36



moi ça me tente bien



Myriam 23/07/2010 01:47



Je croise les doigts pour toi ;-)



Fran_desbananes 22/07/2010 22:03



Rhoooo ça, moi j'échange contre une religieuse si tu veux! Miam!



Michelle 22/07/2010 20:49



bravo pour cette recette faite dans l'urgence. bonne soirée



Isma 22/07/2010 20:35



Bravo pour cette jolie recette ! très belle soirée, bisous



lolo 22/07/2010 20:22



bravo pour cette participation et cette recette en speed! elle est très réussie! bisous



bouilloire bavarde 22/07/2010 20:19



pour une recette improvisée c'est un succés bravo


bonne soirée


 



tattoo 22/07/2010 20:16



très joli toutes ces couleurs



riClémence 22/07/2010 20:00



la présentation est top : ça me plaît beaucoup !