Apéritif

Petits Crackers au Fromage {Give Away Inside}

18 Mars 2012

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

Je vous avais déjà dit combien ce petit livre des Editions Solar me plaisait en vous proposant la recette du Tajine d'Agneau.

Quand je l'avais feuilleté Cuisine familiale, j'avais repéré d'autres recettes, en particulier des biscuits pour l'apéritif.

Je m'en suis souvenue en élaborant le menu de mon apéritif dinatoire de l'autre soir, et dans la partie "entrée", j'ai donc proposé (entre autres) ces crackers.

Pour la deuxième fois, je suis super contente de ce livre.

C'est un livre petit format, mais à la couverture cartonnée, au petit prix, et avec 100 recettes illustrées qui donnent envie.

Je l'ai peut être déjà dit en parlant du tajine, mais c'est vraiment un livre que j'aurais plaisir à offrir, que la personne débute en cuisine ou soit plus expérimentée...

D'ailleurs, puisque j'en parle, j'en mets immédiatement deux en jeux ! Laissez moi un petit commentaire sous cet article, et un deuxième si vous partagez cet article sur FB ou Twitter, avant demain (lundi 19 mars 2012 minuit) et je tirerai au sort deux personnes mardi matin !

Pour revenir aux Crackers, ils sont super faciles à réaliser, avec des ingrédients basiques, et le résultat est super bon ! Le fromage donne un côté feuilleté à la pâte, ils sont tous légers, ils ont eu beaucoup de succés à ma table !

Pour une belle tournée de crackers (je ne donne pas de nombre, car cela dépend de la taille de votre emporte-pièce !) :

100 g de gruyère râpé (j'ai utilisé un mélange Giovanni Ferrari qu'on adore, le Gusto Classico)
150 g de farine
150 g de beurre

Placer le tout dans un robot.
Mixer jusqu'à obtenir une consistance sableuse, puis ajouter de l'eau cuillère par cuillère, jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Laisser reposer 1h30 au réfrigérateur (j'avais fait ma pâte la veille).
Préchauffer le four Th 6 (180°C), étaler la pâte finement sur un plan de travail fariné.
Préparer une grille avec une feuille de cuisson dessus (pour moi, silicone).
Découper les biscuits à l'aide d'un emporte pièce (si vous n'en avez pas, utilisez un verre ;-)) et les déposer au fur et à mesure sur la feuille de cuisson.
Faites cuire une quinzaine de minutes, en vérifiant la cuisson en cour de route.

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michelle 26/03/2012 10:54

des crackers maison, excellents sur la table pour l'apéritif. bonne journée

Epices & Moi 20/03/2012 22:08

De jolis biscuits ;) J'aime beaucoup leur forme ! A tester !

Une belle soirée !

Home Cooking 20/03/2012 09:44

Je suis sure qu'à ma table aussi, ils auraient beaucoup de succés, faudra que je teste ca ! ;)

TitePomme 19/03/2012 23:09

Miam..ces crackers ont l'air au top et la façon dont tu parles du livre me donne vraiment envie. je joue donc à ton petit jeux en croisant les doigts. Merci et Bonne soirée! :)

rocksmaddie 19/03/2012 18:03

très bonne idée pour l'apéro et en plus ils sont super mimi :) bonne soirée

Chacuisine 19/03/2012 16:33

J'adore ces petites choses à grignoter ! Miam !

Et bien sur, je participe !

rusticooking 19/03/2012 10:48

ET voilà un petit partage sur facebook!!! ;-)

rusticooking 19/03/2012 10:47

Je participe avec plaisir...et qui sais peut être qu'avec un peu de chance je gagnerai!!!

Maliboo 19/03/2012 10:18

Namasté Sorci !

Rien que le titre du bouquin m'appelle ... et s'il me permet de faire d'autres recettes aussi sympas que celle présentée dans ton billet ... je veux bien tenter de le gagner !!

Je m'inscris don pour le tirage au sort.

Bises et bonne journée !

natty 19/03/2012 06:48

Ils ont l'air trop top ces crackers, je vais tester cette semaine.
Bonne journée

cassys 18/03/2012 22:31

Bonsoir,

Ils sont trop mignons ces crakers, on en mangerait!!

Je participe aussi.

Merci et bonne soirée

cok4615 18/03/2012 22:25

voilà ;)

partagé sur Fb :

https://www.facebook.com/profile.php?id=1361474947

Bisous , bisous :D

cok4615 18/03/2012 22:18

coucou, je te laisse un petit com pour tenter ma chance ;)

je vais partager et je reviens ,

bisous , et continue de nous régaler avec tes recettes :D

maman geekette 18/03/2012 21:24

Bonsoir,

Ils ont l'air bon tes pettis crackers!

Je participe avec plaisir.

Merci et bonne soirée.

katia 18/03/2012 20:48

Bonjour, je tente moi aussi ma chance ! A propos de chance, j'en ai manqué aujourd hui, en voulant reproduire une recette ( mousse chocolat en cage), car ma mousse s'est bien démoulée, mais la
cage, elle, est restée au fond de mon moule demi-sphère...Pfff, j'étais trop déçue....Aurais-tu un "tuyau" pour éviter ça la prochaine fois???

Sorcilili 18/03/2012 20:58

Ah mince ! Qu'est ce que c'est comme marque de demi sphère ? J'utilise un moule silicone demarle, j'avoue ne jamais avoir eu ce soucis, maintenant il est très très souple et je peux le
"retourner" pour démouler sans problème...

Cahier de gourmandises 18/03/2012 20:44

En forme d'étoile c'est trop mimi ! J'aime beaucoup , moi qui suis fan d'apéro :)

kaicha 18/03/2012 20:42

Allez je tente ma chance !

siminou42 18/03/2012 20:15

bonsoir,

merci pour votre partage de vos belles recettes. Je veux bien participer à votre tirage.

bonne soirée

Anna 18/03/2012 19:59

Ces crackers tout simples me plaisent bien !

Jeremy 18/03/2012 19:47

Bonsoir, J'ai découvert votre blog par hasard et je ne regrette pas. J'en profite pour jouer à votre petit jeux! Bonne soirée.

Oumy Val 18/03/2012 19:10

hyper simple et super sympa, ici on aime beaucoup ça! très sympa de partager ces livres en plus ;)

Pauline 18/03/2012 19:08

Trop bon ^^

yo 18/03/2012 19:04

z'ont l'air trop bons!

ollivier 18/03/2012 18:04

voilà une recette qui ne demande qu'a etre testé, humm, evidement je partage sur FB

Michèle 18/03/2012 17:59

Un petit biscuit qui risque fort de se retrouver sur le plateau de mon prochain apéritif!

Roseline 18/03/2012 17:55

ça a l'air super simple ! je mets de côté pour le prochain apéro ;)

bonne soirée, bisous

choupette82 18/03/2012 16:47

Bien meilleur que les industriels, bravo ils sont superbes, bises.

regine 18/03/2012 15:01

qu'ils sont beaux !!! on dirait des etoiles de noel !!! merci

Minoux 18/03/2012 14:54

hum des crakers dignes d'être la Star de l'apéro !

je tente aussi ma chance !

Bon dimanche

Minoux

Prune 18/03/2012 14:44

partagé sur facebook...

Prune 18/03/2012 14:37

Tout simple et pourtant délicieux j'en suis sure....

cindy 18/03/2012 14:23

partager sur fb aussi ;)

annie 18/03/2012 14:17

partagé sur fb ;)

annie 18/03/2012 14:16

allez hop, je participe^^ et je vais tester ta recette!

cindy 18/03/2012 14:09

très sympa ces petits crackers

merci pour le partage

Elodie 18/03/2012 13:08

Ca donne envie, en plus ca a l air facile a faire. Il est interessant ce livre!!!

nath 18/03/2012 11:56

moi aussi je participe!!!

Syl 19 18/03/2012 11:42

Merci pour ce concours.

Je tente ma chance.

Llysa 18/03/2012 11:02

bravo ! jolis crakers surement délicieux! e tente ma chance alors pour le livre hihihi, je partage sur Fb bisous

Noémie 18/03/2012 10:47

ça a l'air bien bon :), une recette à tester :D

Noémie 18/03/2012 10:43

ça à l'air bien bon et pas difficile alors à tester :D

laurence 18/03/2012 10:39

Merci miss pour ce partage, voici le lien du partage sur FB, bisous, Laurence

http://www.facebook.com/#!/profile.php?id=1799379781

stephy czech-stephimat 18/03/2012 10:37

je n'ai jamais fait de crakers ! à essayer !

en attendant je participe !!!

Cécilia 18/03/2012 10:34

et bien sûr j'ai partagé

Cécilia 18/03/2012 10:32

Vive le fait maison ils ont l'air délicieux

Sofigourmande 18/03/2012 10:21

Ils ont l'air bien extra ! Je tente ma chance pour ton p'tit bouquin et je vais de ce pas partager sur FB !! Bon dimanche à vous 4 ! Bisous

Nad0511 18/03/2012 10:18

Et hop c'est partagé! ;)

Nad0511 18/03/2012 10:17

J'aime bien ces petits trucs à grignoter à l'apéro! allez je participe à ton petit jeu!

degang magali 18/03/2012 10:16

ohh merci un petit cadeau !! bonne journée, bon dimanche .....

De la Casserole à l'Assiette 18/03/2012 10:02

Mmmh j'aime beaucoup ta recette. Simple et rapide pour un résultat qui plait à tous! miam, hâte d'être au prochain apéro pour tester! =)