Petits Cakes Individuels, pour un Défi Home Made

Publié le par Sorcilili

C'est sur le blog de Margaux, Je dis M, que j'ai vu ce petit défi...

Réaliser un goûter industriel, en version Home Made...

J'ai fureté au rayon du supermarché, cogité, et ce qui en est ressorti est quelque chose que je ne peux pas manger tellement je déteste ça : le cake aux fruits confits.

Je déteste ça parce que depuis toute petite, j'ai l'habitude de manger le Fanfoine's Cake...

Fanfoines-cakes-individuels-4.jpeg

Il a accompagné les petits déjeuners des week ends avec eux, nous l'attendions les matins de Noël avec bonheur et le goût déjà dans la bouche, c'est une pure merveille...

Donc pour moi, un cake aux fruits confits, c'est ça, et certainement pas ce truc qu'on peut trouver en version industrielle !

Voilà donc la version individuelle, pour être dans les cases du défi...

Fanfoines-cake-individuel.jpeg
Pour 4 petits cakes individuels :

80 g de beurre
100 g de sucre
150 g de farine
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
Raisins secs
Rhum

fanfoines-cake-individuels-2.jpeg

Préchauffer le four Th 7.
Mettre les raisins secs dans un bol, ajouter un peu de rhum et d'eau et passer au micro ondes quelques secondes (macération rapide qui évite de s'y prendre la veille...).
Mélanger le beurre pommade avec le sucre,  pour faire blanchir.
Ajouter les oeufs un par un et mélanger entre chaque.
Incorporer la farine mêlée à la levure, mélanger.
Ajouter le jus des raisins.
Si la pâte semble trop épaisse, c'est bien (dixit le chef) ça empêche les raisins de couler au fond !
Verser dans un moule beurré et fariné.
Fariner les raisins, les incorporer dans la pâte, en mélangeant doucement pour éviter de les retrouver tous au fond...
Enfourner, baisser immédiatement le four Th 6, et cuire 20 à 25 mn (à surveiller). Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, qui doit ressortir sèche.

Fanfoines-Cakes-individuels-3.jpeg

Calorique ce cake, vous dites ? Oui, un petit peu, j'avoue que je me suis contentée d'une tranchette pour savoir si il était réussi... Le reste a été dévoré par mes enfants et mes petits pensionnaires pour le goûter, avec beaucoup de bonheur !

... et j'attends vos participations pour le concours Light... But So Delicious !

logo concours light essai 2 3 ajus

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Mlle M. 22/05/2011 15:05



mince j'ai loupé ton conours je croyais avoir encore une semaine :'(


en tout cas merci pour ta participation au défi homemade, bisous



Audrey 17/05/2011 21:00



Humm, moi j'adore ça avec un petit thé.... c'est trop bon !!merci et bonne soirée !



Stéphane 17/05/2011 19:14



Tu t'es inscrite, mais je ne crois pas que tu ais inscrit ton blog, je ne me souviens pas avoir vu l'inscription. Tu avais rempli le formulaire, choisi un bandeau, une couleur etc. ?



Sorcilili 17/05/2011 21:16



Je vais regarder tout ça de plus près, j'ai peut être loupé une manipulation...
Je me suis inscrite, j'ai voulu inscrire mon blog, et ça m'a dit que mon pseudo était déjà pris (oui oui logique c'est moi :D), j'ai vérifié que mon blog était dans une liste mais je n'ai pas dû
trouver la bonne :smileyavecdelafuméequiluisortdesoreilles:


Je retourne voir :D



Stéphane 17/05/2011 19:02



Bonjour Sorcilili !


Merci de participer au défi ! N'oublie pas d'inscrire ton blog pour que ta recette puisse être référencée sur la page du concours. C'est par là :


http://recettes.de/cgi/blog.pl


 


Merci et à bientôt,


Stéphane



Sorcilili 17/05/2011 19:08



Bonsoir Stéphane,


Normalement, je suis inscrite et mon blog référencé, non ?



Therbia 17/05/2011 09:41



Miam, j'en veux bien une tranchette moi aussi



tagada 17/05/2011 09:16



ils ont l'air très appétitants tes cakes !!! hummmmmm



Pauline 17/05/2011 08:21



Huuuuuummmm, je suis fan ^^



Scarlet rose 17/05/2011 08:20



Très sympa ces petits cakes!!! faut que je m'y mette moi pour ma participation, j'ai l'idée et les ingrédients reste plus qu'à se mettre en cuisine lol


J'ai profité de mon article de jour pour faire un petit rappel de ton concours ;-)


Belle journée @ bientôt bizzzzzzz



amaryves 17/05/2011 08:16



Les meilleurs cakes aux fruits confits sont ceux fabriqués par les marques anglaises...on a des leçons à prendre là-dessus!!!!


J'en prends une autre tranchette...faut pas abuser du meilleur hein ?