C'est beaucoup plus élaboré que ce que je fais d'habitude, où je me contente de mettre farine + oeufs + lait et un peu de rhum...
J'adore les crêpes, j'en fais assez souvent, c'est assez simple et mes petits pensionnaires adorent faire la pâte avec moi juste avant la sieste et les déguster au réveil en se léchant les doigts
!
J'ai voulu cette fois tester la recette d'un journal, j'avoue que c'est la première fois que je mesure mes ingrédients pour faire une pâte à crêpes !
Verdict : c'était excellent, mais bon, le beurre dans la pâte me gêne un peu aux entournures (et va directement sur mes hanches)... Mr Sorci a adoré, c'est vrai qu'elles étaient délicieuses, bien
souples, et surtout... elles lui ont rappelé son enfance !
Recette issue (et presque respectée) du magazine "Vie pratique Gourmand" n°180
Pour une douzaine de crêpes :
2 oeufs
20 g de beurre
25 cl de lait
150 g de farine
25 g de sucre roux
25 g de sucre semoule
Verser la farine tamisée dans un saladier.
Creuser un puits, ajouter une pincée de sel, les sucres et les oeufs?
Mélanger au fouet en incorporant le lait petit à petit. La pâte doit être lisse et homogène.
Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Laisser reposer une heure environ avant de procéder à la cuisson.
Faire chauffer une poêle à crêpes légèrement huilée avec une feuille d'essuie-tout.
Lorsqu'elle est bien chaude, verser une louche de pâte et la répartir uniformément.
Retourner à mi-cuisson.
Garnie de pâte à tartiner Pleasure, de NewTree, un régal pour les
amateurs de chocolat...
Merci ! Je te remercie car ce we, j'avais prévu de faire des crêpes mais aujourd'hui, je n'avais plus de courage quand en me baladant sur ton site, je vois 1 recette de crêpes. La photo faisait
tellement envie que mon courage est revenu !! Et, mes crêpes étaient super bonnes !! Moi, je bats les blancs en neige et ainsi, mes crêpes sont légères et moelleuses.
Voici 1 message de ma fille :
Bonjour Juliette,
Tes recettes sont très bonnes , on en a essayer quelques unes qui étaient très bonnes.
la famille agostinho.
Delphine03/02/2010 18:50
Elles ont l'air délicieuses!!!
Lihan03/02/2010 06:31
Très belles crêpes bien gourmandes, ça donne envie ^.^
tattoo03/02/2010 00:17
très jolie recette !
ta souris m'a bien fait rire !
La Marmite02/02/2010 22:43
Je voudrais tous les mois une chandeleur pour tester les recettes de toutes les bloggueuses :-)
Bonne soiré€
Angy02/02/2010 20:15
Ouiiiii des crêpes je dis encoooorrre !!!
manou198302/02/2010 20:13
Comme on dit: les choses imples sont parfois les meilleures, et pour les crêpes je suis de cet avis.
Bises
Eliane02/02/2010 20:08
Bonsoir
j'ai une très mauvaise connexion, cela me prend un temps fou, et je ne m'arrêtes pas tant que cela marche un peu ! excuses moi pour le copier coller
belle soirée et a bientôt pour €
axoulle02/02/2010 19:59
hum j'adore les crèpes miammmmmm!!!
Cuisine-gourmande2602/02/2010 17:36
Elles sont magnifiques !
ANNEBETTY02/02/2010 12:44
OUh la la avec le chocolat qui fond , je craque!
bisous
annebetty
choupette8802/02/2010 11:23
J'ai aussi ce magazine. pour moi les crèpes c'est ce soir.
Bonne chandeleur et bonne journée à toi !
Bizz
Therbia02/02/2010 11:09
Moi je ne les ferai que demain (pas le temps aujourd'hui)
Désolée de ne pas être passée ces jours ci, j'étais absente ce WE et hier soir OB buggait pour les coms
Bis€s
fatima02/02/2010 11:08
elles ont un très bel aspect
cojocano02/02/2010 10:52
bonne chandeleur €
Cricridam02/02/2010 09:54
et sans le beurre dedans tu crois que ça changerait beaucoup ?
Pauline02/02/2010 09:21
Huuuummmm!!! Passes une bonne chandeleur!!!
sabry02/02/2010 09:11
j'adore les crepes toutes simples ...€€
clara & compagnie02/02/2010 08:56
bonne chandeleur à toi !!! ce sont de très jolies crepes !!
bises
Céline
La Marmite à M'Alice ! partage avec vous depuis 2009 -
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Béné 30/09/2012 19:28
Delphine 03/02/2010 18:50
Lihan 03/02/2010 06:31
tattoo 03/02/2010 00:17
La Marmite 02/02/2010 22:43
Angy 02/02/2010 20:15
manou1983 02/02/2010 20:13
Eliane 02/02/2010 20:08
axoulle 02/02/2010 19:59
Cuisine-gourmande26 02/02/2010 17:36
ANNEBETTY 02/02/2010 12:44
choupette88 02/02/2010 11:23
Therbia 02/02/2010 11:09
fatima 02/02/2010 11:08
cojocano 02/02/2010 10:52
Cricridam 02/02/2010 09:54
Pauline 02/02/2010 09:21
sabry 02/02/2010 09:11
clara & compagnie 02/02/2010 08:56