Petite Salade Fraicheur, aux Fraises

Oui oui, c'est toujours un peu compliqué de garder le rythme des publications ces jours-ci, mais je te remonte une recette que j'adore quand même ;)

J'avais déjà présenté ici même la recette de cette petite salade, issue d'un livre WW, que j'aime beaucoup.

Toute simple, peu calorique, mais très savoureuse, elle surprend toujours agréablement ceux qui la dégustent.

Je l'ai servie ce week end, et comme nous avions profité du marché pour acheter une grosse quantité de fraises, j'ai eu l'idée d'en ajouter. Bien m'en a pris : c'est vraiment délicieux, c'est un petit plus acidulé qui a bien sa place ici !

salade-fraicheur-aux-fraises.jpeg
Pour 2 personnes :

1 kiwi
1 tranche de truite fumée
4 fraises
2 fromages frais (type Carré Frais)
De la salade

Pour la vinaigrette :

1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
1 cuillère à soupe d'eau
Du sel et du poivre

Dans chaque assiette, disposer de la salade, puis de la truite fumée en lanières.
Eplucher le kiwi et le couper en petits morceaux, couper les fraises en lamelles, répartir sur les assiettes.
Emietter grossièrement le fromage sur le tout.
Préparer la vinaigrette en mettant d'abord, dans un petit ramequin, le sel et le poivre, puis le vinaigre, puis l'huile, puis l'eau. Bien mélanger, et assaisonner la salade avec ce mélange.

 

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jo3jeans 18/05/2013 13:40


oh ça alors ... Des fraises salées ? Il vaut mieux qu'elles soient bien parfumées ou pas ?


Genre celles du marché sont immondes cette année mais dans le jardin elles seront bonnes =)


bisous

kitty 18/05/2013 13:22


Rien que la photo me fait saliver !

mamimijane 18/05/2013 13:05


sucré salé,une bonne recette qui me plait beaucoup,je la referais cet été bizzz

cecile en balade 20/05/2011 14:40



frais et original ! j'adore


bises



amaryves 18/05/2011 18:49



Passe faire un petit tour chez moi dès demain



virginie 18/05/2011 14:47



l'originalité de salade me plait beaucoup bisous !



tattoo 18/05/2011 11:58



délicieuse cette salade très colorée



afaurore 18/05/2011 08:16



tu me mets l'eau à la bouche
bizzz* 



madame chocolat 18/05/2011 07:58



tres sympa, c'est joli, mais le sucré salé cela me fait peur...  sauf que ta salade me tente tellement que je franchirais bien le pas



poucinette 18/05/2011 07:30



que de belles couleurs !!!!