Petite salade complète aux pommes de terre

Petit temps de repos ce week end : il fait beau, le jardin nous appelle !

Ce ne sont pas les recettes à publier qui me font défaut, mais le temps pour les mettre en ligne ;-)

Avec le beau temps, le rythme des publications va ralentir un peu, mais vous aussi, vous aurez plus envie de vous promener que d'être devant l'écran, j'en suis sûre !

Juste une petite salade ce matin, car même si j'ai mal partout, je n'ai pas fini de désherber :-D

La saison commence (enfin !) ou une salade complète nous suffit pour un dîner.

Fraîche, amie du régime pour peu qu'on ne mette pas des tonnes de vinaigrette, elle a souvent tout pour plaire !

Celle de ce week end m'a particulièrement ravie, les associations de saveurs étant particulièrement réussies...

salade-pommes-de-terre.jpg

Dedans j'ai mis...

Des pommes de terre, cuites à l'eau en "robe de chambre" (comme je disais petite ;-)) puis pelées (quand elles sont cuites, je les couvre d'eau froide, deux fois, à 5 minutes d'intervalle, pour qu'elles refroidissent un peu avant de les peler)

Des tomates confites coupées en petits dés

Des lardons poêlés et égouttés de leur graisse

Des dés de mimolette

Du fromage de chèvre très sec en copeaux (merci à ma soeur de m'avoir fait découvrir les copeaux de chèvre sec, j'adore ça ! Il suffit d'enlever la croûte et de couper le fromage à l'aide d'un économe)

De la vinaigrette à l'échalote

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Audrey... 18/04/2010 10:08



ça doit être trop bon ça !!!



vanouss44 14/04/2010 08:48



Parfait pour lrs beaux temps cette ptite salade! et connaissais pas non plus les copeaux de chèvre pour une inconditionnelle comme moi de ce fromage, va falloir que j'y remédie!*


bonne journée



Mary 13/04/2010 17:59



Ta salade est superbe ma belle, même si le soleil oublie de sortir une fois sur deux.


Gros bisous €€€



tattoo 13/04/2010 14:10



parfaite pour un repas léger



christelle 13/04/2010 11:49



Humm, une jolie recette pour faire venir le soleil. Bises.



Angy 13/04/2010 11:31



Magnifique ta salade et surtout très appétissante !



Sandyy90 12/04/2010 19:38



Humm ... c'est le genre de salade dont je raffole ;) Bise et bonne soirée !



Yolande 12/04/2010 17:13



que de jolies couleurs... une salade bien gourmande...


bizzz €€€



Missfa 12/04/2010 11:50



Humm j'adore ce genre de salade ça me donne faim!!



Therbia 12/04/2010 11:24



Sympa cette tetite salade


Bis€s



Blog planchas Forge Adour 12/04/2010 11:18



Très sympa cette petite salade



Pauline 12/04/2010 09:49



Huuuuummmmm, alors là, voilà une salade comme je les aime, gourmande et colorée!!!! Bravo ^^



sabry 12/04/2010 09:23



j'ai toujours aimé la salade de pommes de terre ......


bon lundi .....Bisou$ ....



lolo 12/04/2010 09:14



tu as raison avec le beau temps qui arrive ces petites salades sont parfaites! variables à l'infini c'est le top! bisous!



Sofigourmande 12/04/2010 09:08



Idée toute simple qui me plaît, je vais l'essayer un de ces jours !


Bonne journée ! Biz



Stéphanie 12/04/2010 09:03



Une belle assiette qui me donne bien envie de la déguster au soleil !



cajoline 12/04/2010 08:55



superbe salade et très colorée !