Pesto d'Epinards

Quand le hasard fait bien les choses...

J'avais samedi dans mon boite aux lettres un nouveau jouet de chez Tupp', le Turbo Max , envoyé par une aminaute chère à mon coeur, lectrice et testeuse fidèle de ce blog qui plus est (Anne ♥) !

Je recevais aussi ce week end mon panier de légumes, et dedans, des épinards tous frais !

C'est rigolo, j'adore les épinards pourtant, mais je n'en avais jamais acheté frais...

J'en ai mis de côté pour le P'tit Loup que j'accueille au quotidien, et grâce à mon panier de légumes il a eu une super purée toute bio, pommes de terre et épinards, il a eu l'air de beaucoup aimer !

Et puis, j'ai feuilleté le livret de mon Turbo Max, et j'ai vu une recette de pesto, et sa variante : avec des épinards frais ! Quelle aubaine !

Je ne suis pas une grande fan de pesto à la base, mais j'ai vraiment beaucoup aimé la version aux épinards, beaucoup plus douce que celle au basilic..

A faire et à refaire...

J'ai légèrement modifié les quantités de la recette Tupperware . Par ailleurs, vous pouvez adapter cette recette à n'importe quel mixeur...

60 g d'épinards frais (poids net, lavés, et une fois les côtes enlevées)
20 g de parmesan râpé
40 g de pignons de pin
1 petite gousse d'ail
Sel et poivre du moulin
100 ml d'huile d'olive

Dans le Turbo Max, déposer les épinards, le parmesan, les pignons et la gousse d'ail préalablement épluchée et dégermée.
Fermer, et mixer finement.
Ajouter le sel et le poivre, l'huile, et mixer à nouveau.
Conserver au frais.

Vous avez jusqu'à demain soir pour tenter de gagner des chocolats Lindt pour Pâques en allant juste laisser un petit commentaire sous l'article d'hier ! Tentez votre chance !

Je continue à vous embêter (jusqu'au 25 avril...)

N'oubliez pas, vous pouvez voter chaque jour pour ma recette au concours Lindt !

Rendez vous sur leur site internet, en cliquant sur ce lien :

http://www.lindt.com/fr/swf/fra/lindt-moi/a-cuisiner/

Une fois l'introduction passée, cliquez à droite sur le petit pavé défilant "Votez pour votre recette préférée".
Cliquez en dessous de la photo de ma recette sur le pouce blanc, puis remplissez le formulaire. Vous saurez tout de suite si vous avez gagné !

La photo de ma recette de Mi-Cuit Chocolat, Coeur Coulant Caramel pour vous faire baver la reconnaître facilement (en cliquant sur la photo, vous arriverez sur la recette) :

En partageant sur facebook ou par email, vous pouvez jouer une deuxième fois (et voter une deuxième fois !) chaque jour ;-)

Pour mémoire, vous pouvez remporter un  diner tout chocolat préparé chez vous par un grand chef pour 6 personnes !