Pâte à Tartiner Choco-Tonka

Comme je l'évoquais hier, une autre recette pour le Défi Blogueurs organisé par Lindt...

J'ai réalisé une première recette de Mi-Cuit Chocolat, Coeur Coulant Caramel, mais j'avais 6 ingrédients en comptant le chocolat, et je ne savais pas si c'était autorisé par le réglement qui stipulait "5 ingrédients".

C'est bien 5, en plus du chocolat, ma recette peut donc concourir.

Toutefois, en attendant la réponse, j'avais filé en cuisine, essayer de faire quelque chose de tout simple avec encore moins d'ingrédients.

Ca faisait longtemps que j'avais envie d'essayer de faire de la pâte à tartiner, mais j'aime trop le Nutella pour essayer de l'imiter...

Alors, voilà pourquoi j'aime tester des produits, participer à des jeux, même sponsorisés : cela m'oblige à réfléchir autrement, et à contourner les obstacles.

J'ai fait un premier essai de pâte à tartiner au caramel (dans l'idée de faire plaisir à Mr Sorci, fondu de caramel) mais le résultat ne m'a pas plu.

En effet, dans ce caramel qui n'est pas celui que j'utilise d'habitude, il y avait de la vanille... et il y en a aussi un peu dans le chocolat Lindt. L'ensemble ne fonctionnait pas.

J'ai donc recommencé de zéro, et bien sûr, c'est la Fève Tonka qui s'est imposée, je l'aime tellement, celle-là...

C'est Cendrine, qui faisait office de goûteuse, qui m'a conseillé d'ajouter un peu de crème liquide pour détendre ma pâte ;-)

Je suis très contente du résultat, au point que pour l'instant, je ne sais pas laquelle des deux recettes je vais proposer pour le jeu organisé par Lindt...

Un vrai délice qui, c'est sûr, reviendra régulièrement dans ma cuisine... Je vais peut être enfin pouvoir éliminer le Nutella, puisque je privilégier au maximum le "home made" et que cette pâte à tartiner a fait l'unanimité ;-)

pate-a-tartiner-tonka.jpg

Pour un pot (taille pot de confitures classique) :

100 g de chocolat
50 g de beurre demi sel
100 ml de lait concentré sucré
1 fève tonka
50 g de crème fleurette à 20% MG

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Le beurre ne doit pas être complètement fondu. Bien mélanger.
Ajouter le lait concentré, mélanger.
Râper la fève tonka très finement, mélanger.
Ajouter la crème liquide, bien mélanger au fouet.
Conserver au frais.

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Quatzas 25/03/2011 14:49



Tu es mon idole ♥


Cette recette sera la mienne maintenant, la meilleure de toutes celles testées!!


Merciiiiiiiii



Quatzas 05/03/2011 17:39



J'attends de recevoir mes fèves tonka et je teste!



Juste 05/03/2011 16:30



très sympa cette pate à tartiner....a tester....


bizzz



Citron 05/03/2011 15:58



Gourmand... Trrrès gourmand...Parfait pour le petit-déjeuner du dimanche matin!



Nj 05/03/2011 13:36


Mmmm j'y plongerai bien ma petite cuillère ! Bon week-end !


mamaloulou 04/03/2011 13:49



Ce fut un plaisir d'avoir pu t'aider. Bises.



Pauline 04/03/2011 10:39



Huuuuummmmm, une tuerie!!!! ^^



zaza 04/03/2011 09:41



Miam ça c'est carrément, le pêché de gourmandise suprême même!!


Merci pour la recette!


Bises et clics



Therbia 04/03/2011 01:36



Miam, je tremperais bien ma cuillère dedans



Séverine 03/03/2011 22:42



Ohlala Sorcilili la tu me prends par les sentiments ...


Je garde !


Bises



Christelle 03/03/2011 19:55



Hummm elle est terriblement gourmande ta pâte à tartiner Sorcilili, sur une petite tranchette de brioche maison Miammmm ^ - ^ Je t'ai envoyé un mp sur le Fofo, j'attendais ta réponse pour te dire
que pour le 13 ça marche mais que penses-tu de mon idée ???? Passe une très bonne soirée Bisous Bisous



Mylie 03/03/2011 19:28



oh la la, va falloir que je teste ... trop dure la vie ! hihihi. merci pour cette super idée. bisous bisous



kakou 03/03/2011 19:01



Une bien belle recette !



tattoo 03/03/2011 18:59



de quoi faire de belles tartines !



toutoune 03/03/2011 18:07



olalalalalalalala ça doit être une tuerie merci pour cette merveilleuse recette!!


bisous


toutoune



michelle 03/03/2011 17:24



excellente cette pâte à tartiner pour le gouter c'est parfait c'est l'heure ! bonne fin de journée



virginie 03/03/2011 16:03



Rooh quelle belle association !!!!



Mama 03/03/2011 14:55



J'aimerai beaucoup la gouter cette pâte à tartiner...



minniestephie 03/03/2011 14:49



J'aime beaucoup ta photo :p


Bisous