Patates au lard

Une recette de mon enfance, que j'affectionne particulièrement.

Certes, pas light, mais vite prête, économique, toute simple et très savoureuse...



Pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre
4 à 8 tranches épaisses de poitrine fumée
2 oignons (sur une suggestions de Cheez)
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Ail, persil

Couper les tranches de poitrine fumée en gros lardons.
Eplucher et émincer les oignons.
Mettre les lardons et les oignons dans une sauteuse, faire revenir quelques minutes.
Eplucher les pommes de terre et les couper en gros dés, les ajouter au lard.
Ajouter une petite poignée de persil haché, et une cuillère à soupe rase d'ail déshydraté.
Ne pas saler, poivrer selon le goût.
Faire sauter, jusqu'à ce que les pommes de terre soient juste cuites.
Ajouter la crème fraîche, bien mélanger, servir chaud accompagné d'une salade verte...
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H
Voilà une recette que me faisait ma grand mère, je crois que je vais ma lancer dans sa réalisation. De mémoire il ne me semble pas qu'elle ajoutait de la crème fraiche, je vais tester les deux manières.
Merci pour cette recette idéale pour cette saison hivernale.
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D

Salut, ça c'est une recette comme je les aimes.

A+ Doudine


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N

Une recette qui n'est pas très light, mais de temps en temps ça ne fait pas de mal, c'est tellement bon. bises


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M

Je fais également cette recette avec les oignons, un vrai délice rapide à préparer.


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A

Très bonne recette pour des journées froides,nous aimons les patates.
Merçi,bisous.Annette


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S

merci pour cette bonne recette économique


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V

hum.... j'adore ce plat ! Bonne journée


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E

Tout le plaisir de cette recette, c'est justement qu'elle n'est pas light ..... mmmmmmmmmhhhhhhhhhhhh


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C

Simple mais efficace !


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C

et bien contrairement à ce que l'on pourrait croire il existe une recette light chez ww qui ressemble à tes patates... Je les ai déjà faites elles sont sur mon blog mais il y a bien longtemps...
Les pommes de terre à la paysanne.
C'est trop bon n'est ce pas ?


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A

un bon plat unique j'aime bien
bises


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T

Les patates c'est toujours bon chez moi, mais comme ça, ça change un peu lol


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C

Chez nous on adore ça aussi

bisous


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P

Voilà une belle manière de faire aimer les patates !
En ce qui me concerne,j'adore


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